Cabello grisáceo, el cabello que pierde su pigmentación natural y se vuelve blanco o gris, es un proceso natural en el envejecimiento. Sin embargo, también puede verse afectado por su dieta. La vitamina B-12 es una vitamina esencial, y aunque el cabello canoso no es uno de los síntomas principales de la baja cantidad de vitamina B-12 en el organismo, puede causar canas. El cabello puede ponerse gris por otros motivos, incluidos los factores ambientales, así como la salud general y la edad de su cuerpo.
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¿Qué causa el cabello gris?
Todo el cabello comienza como blanco y luego se tiñe con melanina, un pigmento natural que determina el color de tu cabello. Los melanocitos, las células pigmentarias cerca de los folículos pilosos, inyectan esa melanina en el cabello a medida que crece y lo colorean. A medida que envejece, la actividad melanocítica disminuye, lo que produce menos pigmento en el cabello y, gradualmente, cabello blanco. La genética juega un papel importante en cuándo y con qué rapidez su cabello se vuelve gris, aunque sus posibilidades de canas aumentan de 10 a 20 por ciento cada década después de los 30 años. Otras causas de cabellos grises incluso por hormonas y edad, así como externos factores tales como la exposición a productos químicos, su clima diario y las toxinas ambientales, como los contaminantes.
Anemia con vitamina B-12
La anemia por vitamina B-12, también conocida como anemia perniciosa, es cuando tienes un recuento bajo de glóbulos rojos porque a tu cuerpo le falta una sustancia que te ayude a absorber suficiente vitamina B-12. Un síntoma de la anemia por vitamina B-12 es el cabello gris; otros síntomas incluyen diarrea o estreñimiento, falta de energía, pérdida del apetito, piel pálida, dificultad para concentrarse, falta de aliento, sangrado de encías y lengua hinchada. Si no se trata, la anemia por vitamina B-12 puede causar daño a los nervios, lo que lleva a la demencia en casos graves, así como a un equilibrio deficiente, hormigueo en las manos y los pies y la depresión.
Importancia de la vitamina B-12
La vitamina B-12 es vital para producir glóbulos rojos, y también es importante para tu metabolismo y para mantener tu sistema nervioso central funcionando y saludable. Como vitamina hidrosoluble, debe reponerse regularmente, aunque su cuerpo puede almacenarla en el hígado. Tu cuerpo elimina la vitamina B-12 sin usar a través de la micción. Los niveles bajos de vitamina B-12 pueden ser el resultado del envejecimiento (las personas mayores de 50 años a menudo pierden su capacidad de absorber vitamina B-12 en la dieta) y de la cirugía gastrointestinal. Ciertos trastornos digestivos, como la enfermedad celíaca y la enfermedad de Crohn, también pueden causar una baja absorción de vitamina B-12. Las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana están en riesgo de deficiencia de vitamina B-12 porque la mayoría de la vitamina B-12 está disponible en fuentes de alimentos para animales.
Fuentes de vitamina B-12
Según MedlinePlus, la mejor manera de satisfacer sus necesidades de vitamina B-12 es comer una variedad de productos de origen animal.La vitamina B-12 se encuentra en grandes cantidades en el hígado y otras carnes de órganos y mariscos, especialmente almejas. También se puede encontrar en cantidades variables en todas las carnes rojas, aves de corral, huevos, leche y productos lácteos. Algunos alimentos, como cereales y productos de granos, están fortificados con vitamina B-12. Sin embargo, en general, su cuerpo absorbe la vitamina B-12 de fuentes animales mucho mejor que los alimentos de origen vegetal. Si elige tomar un suplemento de vitamina B-12, su cuerpo lo absorberá mejor cuando se lo tome junto con otras vitaminas B, como la niacina, la vitamina B-6 y la riboflavina.
