Su sistema nervioso está compuesto por el sistema nervioso central y el sistema nervioso periférico. El SNC controla el cerebro y la médula espinal, y el SNP preside su cuerpo, cara, brazos y piernas. La vitamina B-12 juega un papel vital en el mantenimiento de la envoltura de mielina, o cubierta, de los nervios. Una dieta deficiente o insuficiente en vitamina B-12 puede causar problemas con la mielina y el funcionamiento del sistema nervioso.
Video del día
Vitamina B-12
La vitamina B-12 es necesaria para librar al cuerpo de la homocisteína, una sustancia asociada con el accidente cerebrovascular y las enfermedades cardiovasculares. La vitamina B-12 también juega un papel crucial en el mantenimiento de la integridad de la vaina de mielina que cubre las fibras nerviosas y permite la conducción adecuada de los impulsos nerviosos. Un artículo de 1992 en la revista "Annual Review of Nutrition" informa que los ancianos son muy susceptibles a la deficiencia de vitamina B-12 causada por su incapacidad para absorber la vitamina B-12. La reducción del ácido estomacal, común en personas mayores, conduce a una absorción reducida de vitamina B-12. La deficiencia de vitamina B-12 a cualquier edad puede provocar trastornos del sistema nervioso.
Trastornos del sistema nervioso
La falta de vitamina B-12 puede provocar daños en el aislamiento de mielina que protege los nervios. Sin esta protección contra la mielina, los nervios pueden dejar de funcionar correctamente y conducir a trastornos del sistema nervioso. Una deficiencia de vitamina B-12 en la dieta puede causar un trastorno degenerativo de la médula espinal y daño a los nervios. Esto a su vez puede provocar neuropatía, deterioro nervioso permanente o demencia. Un artículo de 2007 en el "American Journal of Clinical Nutrition" siguió a varios estudios que encontraron que los niveles reducidos de vitamina B-12 pueden estar relacionados con el deterioro cognitivo y la demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer. El artículo indicó que los resultados no son concluyentes.
Síntomas del sistema nervioso
Las deficiencias e incluso las ineficiencias de la vitamina B-12 pueden causar un funcionamiento inadecuado del cerebro y del sistema nervioso. La neuropatía periférica, lesión de los nervios del sistema nervioso periférico, puede manifestarse como debilidad en los brazos y las manos, pero más a menudo en las piernas y los pies. También puede haber un hormigueo o entumecimiento y falta de coordinación en las extremidades. Otros síntomas neurológicos pueden ser desorientación, pérdida de memoria, cambios de humor, psicosis, atrofia óptica, deterioro en el juicio, atención y habilidades intelectuales como se ve en la demencia y la enfermedad de Alzheimer.
Vitamina B-12 y ácido fólico
La vitamina B-12 y el ácido fólico, parte de la familia de la vitamina B, comparten papeles fundamentales en el funcionamiento y la prevención de los trastornos del SNC, incluidos la demencia y los trastornos del estado de ánimo, según 2006 papel en el diario "The Lancet Neurology."Los trastornos del sistema nervioso debidos a deficiencias de vitamina B-12 se observan típicamente en hombres y mujeres entre las edades de 40 a 90 años. Para mantener niveles saludables de vitamina B-12, el aporte dietético recomendado es de 2. 4 mcg por día.
