El mantenimiento de huesos saludables depende de la actividad física frecuente, la buena nutrición y los chequeos médicos periódicos. El calcio y la vitamina D son elementos críticos ampliamente reconocidos para la salud ósea, pero la vitamina C también puede desempeñar un papel importante. El aumento de la evidencia respalda el papel protector de la vitamina C en la construcción de huesos fuertes y la prevención de fracturas.
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Salud ósea
A medida que envejece, aumenta el riesgo de fracturas óseas y otras complicaciones de la osteoporosis. Una buena salud ósea requiere una dieta equilibrada rica en vitamina D y calcio, que incluye frutas y verduras que también aportan vitamina C. El US Surgeon General también recomienda al menos 30 minutos al día de ejercicio con pesas para fortalecer los músculos, mejorar el equilibrio y la coordinación. Mantener un peso corporal saludable, evitar fumar y limitar el consumo de alcohol también ayudará a preservar la masa ósea y reducir el riesgo de fracturas a lo largo de los años.
Vitamina C
La vitamina C es una de las vitaminas esenciales, lo que significa que su cuerpo no puede producir la vitamina y debe obtenerse de los alimentos. Bien conocida como antioxidante, la vitamina C también contribuye a un sistema inmunológico saludable, ayuda en la absorción de hierro y es importante en la síntesis de numerosas proteínas, incluido el colágeno. La ingesta dietética recomendada para adolescentes y adultos oscila entre 65 mg y 90 mg por día, con un consumo adicional de 35 mg si fuma, según la Oficina de Suplementos Dietéticos del NIH. Buenas fuentes de vitamina C incluyen frutas cítricas, pimientos rojos y verdes, brócoli, patatas y tomates. La mayoría de las personas que viven en los Estados Unidos obtienen vitamina C adecuada solo de fuentes dietéticas, aunque puede haber una deficiencia en relación con el tabaquismo, la malnutrición, los trastornos de malabsorción o la enfermedad renal avanzada.
Formación de vitamina C y hueso
Sus huesos tienen una combinación compleja de fuerza y rigidez, compuesta de compuestos de calcio duros depositados en un marco de tejido conectivo rico en colágeno. La vitamina C es necesaria para la producción normal de colágeno y el funcionamiento óptimo de las células de osteoblastos responsables de la fabricación de hueso duro nuevo, de acuerdo con el Instituto Nacional de Investigación Biomédica Espacial. Mantener una masa y fuerza ósea adecuada en su esqueleto implica un proceso continuo de eliminación y reemplazo de calcio en respuesta al ejercicio y al soporte de peso. Este proceso requiere fuentes confiables de calcio, vitamina D y vitamina C en su dieta.
Osteoporosis y vitamina C
La osteoporosis es la enfermedad ósea más común que afecta a los adultos y se caracteriza por la disminución de la formación de hueso y la pérdida de masa ósea que puede provocar fracturas. Las causas contribuyentes de osteoporosis incluyen falta de actividad física, desnutrición con baja ingesta de vitamina D y calcio, falta de vitamina C para apoyar la actividad osteoblástica, cambios hormonales con bajos niveles de estrógenos y la disminución normal relacionada con la edad en la formación de hueso nuevo.La evidencia de un papel protector de la vitamina C contra la osteoporosis está aumentando, incluido un estudio reciente de Shivani Sahni, et al. en la edición de noviembre de 2009 de "Osteoporosis International" que encontró menos fracturas de cadera y otras fracturas no espinales en individuos con los niveles más altos totales de vitamina C. Su proveedor de atención médica puede ofrecerle información detallada y analizar los pasos que puede seguir para ayudar a mantener huesos sanos.
