La próxima vez que quiera agregarle un toque especial a un plato, intente obtener un limón. Las limas están disponibles en una variedad de especies y varían en color del verde al amarillo. Una lima típica tiene aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. El jugo de limas contiene muy pocas calorías, pero agrega un toque dulce y agrio a muchas comidas asiáticas y latinoamericanas. Agregar limas a su dieta mejora su ingesta de vitaminas y minerales.
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La vitamina C
Las limas proporcionan el 32 por ciento de la ingesta diaria recomendada, o RDA, de vitamina C, un antioxidante que ayuda a promover la inmunidad combatiendo la enfermedad que causa la enfermedad radicales en el cuerpo. La vitamina C también es intrínseca al desarrollo y la reparación de los tejidos blandos, específicamente los vasos sanguíneos, la piel y el cartílago.
Vitaminas A, E y K
Una lima proporciona el 1 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitaminas A, E y K. La vitamina A es importante para la salud de su vista, la vitamina E es un antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres causantes de enfermedades y la vitamina K ayuda con la coagulación de la sangre y la salud de los huesos.
Vitaminas B
Las vitaminas B te ayudan a metabolizar los nutrientes en los alimentos. Las limas son una fuente de siete de las ocho vitaminas B. Una lima tiene un 1 por ciento de la dosis diaria recomendada de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6, ácido fólico y ácido pantoténico.
Macrominerales
Los macrominerales son aquellos que el cuerpo necesita en grandes cantidades para mantener el equilibrio de líquidos, la salud ósea, la función muscular y nerviosa y la salud de la piel. Una lima proporciona el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de calcio y el 1 por ciento de fósforo y magnesio, todos los cuales son importantes para huesos y dientes fuertes. Una lima también proporciona el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de potasio, que ayuda a mantener el equilibrio mineral general en el cuerpo.
Trace Minerals
Su cuerpo necesita minerales en pequeñas cantidades para mantener la salud. Una lima proporciona el 2 por ciento de la dosis diaria recomendada de hierro y el 2 por ciento de cobre. El hierro ayuda a que sus glóbulos rojos funcionen adecuadamente, manteniendo su energía e inmunidad fuertes. El cobre también ayuda a la función de los glóbulos rojos y contribuye a la salud de los vasos sanguíneos y los nervios, la inmunidad y la fortaleza ósea.
