La mayoría de las frutas y verduras están repletas de vitaminas y minerales, y la piña no es una excepción. Debido a la abundancia de estas vitaminas y minerales, así como a la presencia de bromelina, una enzima que se encuentra en las piñas que puede tener beneficios adicionales para la salud, la piña es una buena opción para ayudarlo a satisfacer las cinco porciones diarias recomendadas de frutas y verduras. - Si elige piña fresca, congelada o enlatada.
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Información nutricional
Una taza de trozos de piña fresca le proporciona el 40 por ciento del valor diario de vitamina C, 10 por ciento de tiamina, 8 por ciento de vitamina B6, 6 por ciento para magnesio y 4 por ciento para folato, hierro, riboflavina y niacina. La piña también es una buena fuente de manganeso y cobre. Una taza de piña contiene solo 80 calorías, proporciona 2 g de fibra y 1 g de proteína; no contiene ninguna grasa
Posibles beneficios para la salud
Su cuerpo usa el manganeso en la piña para la salud ósea y la producción de energía. La tiamina también ayuda con la producción de energía y la vitamina C funciona como un antioxidante. La bromelina puede ayudar a reducir los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer, tratar la diarrea, reducir la inflamación y mejorar la digestión; también puede ayudar a tratar las quemaduras, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, aunque se necesita más investigación para determinar su efectividad para estas afecciones.
Maximización de vitaminas y minerales
La piña fresca puede tener un poco más de vitaminas y minerales que la piña enlatada o congelada. La vitamina C es un ejemplo, ya que el procesamiento puede afectar los niveles de nutrientes y la vitamina C es particularmente sensible a estos efectos. Sin embargo, la piña congelada puede ser preferible a fresca si la piña no se ha recogido recientemente. Mientras más tiempo se sienta una fruta o verdura antes de ser utilizada, menor será su contenido de vitaminas y minerales. Muchas frutas congeladas se congelan justo después de la cosecha, por lo que mantienen la mayoría de sus nutrientes.
Preocupaciones de seguridad
La piña es segura para la mayoría de la gente en las cantidades normalmente consumidas. Sin embargo, la bromelina puede interactuar con amoxicilina y tetraciclina, por lo que es posible que desee evitar comer piña si toma estos medicamentos. El jugo de piña de piñas que no están maduras puede provocar el vómito, y comer demasiada piña puede hacer que la boca y las mejillas se hinchen, según los medicamentos. com. El consumo de grandes cantidades de bromelaína también puede causar efectos secundarios, como náuseas, diarrea, erupciones cutáneas y vómitos.
