El nivel alto de azúcar en la sangre, o hiperglucemia, puede ser causado por medicamentos, enfermedades crónicas o un desequilibrio en sus hormonas. Los diabéticos pueden desarrollar hiperglucemia si no toman la insulina adecuada o si consumen demasiados carbohidratos, en particular carbohidratos simples que tienen un índice glucémico alto. Algunas investigaciones indican que ciertas vitaminas pueden ayudar a prevenir la hiperglucemia al reducir el nivel de azúcar en la sangre, aunque se necesitan más estudios. Obtenga la mayoría de las vitaminas en su dieta de los alimentos: no intente tratar las irregularidades de azúcar en la sangre con suplementos vitamínicos hasta que haya consultado a su médico.
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Efecto de la biotina
Un artículo publicado en 2005 en el Journal of Nutritional Biochemistry concluyó que la vitamina B biotina estimula la producción de compuestos como la insulina que regula el azúcar en la sangre e inhibe la síntesis de enzimas responsables de estimular el hígado para producir glucosa. El artículo también informó que las personas que no consumen suficiente biotina tienen más probabilidades de tener intolerancia a la glucosa y niveles más altos de glucosa en sangre.
La cantidad diaria recomendada de biotina para adultos es de 30 microgramos. Un huevo cocido entero suministra 10 microgramos de biotina, una porción de 3 onzas de salmón rosado enlatado contiene aproximadamente 5 microgramos y las chuletas de cerdo tienen casi 4 microgramos por cada 3 onzas. Otras fuentes incluyen granos enteros, legumbres, nueces, sardinas y algunos producen como hongos.
Efecto de la vitamina D
Mientras más vitamina D consumas, es menos probable que desarrolles niveles altos de glucosa en la sangre y diabetes tipo 2 a medida que envejeces, según un estudio publicado en la revista Diabetes. en 2008. Sin embargo, aún no se sabe cómo la vitamina D hace esto, o si el aumento de la ingesta de vitamina D puede reducir directamente los niveles de personas que ya tienen un alto nivel de azúcar en la sangre. Los adultos sanos deben tener al menos 600 unidades internacionales por día. Los productos lácteos y los jugos enriquecidos con vitamina D pueden ayudarlo a alcanzar sus requisitos, al igual que los huevos y algunos tipos de pescado. Una porción de 3 onzas de salmón contiene 447 UI de vitamina D, mientras que 1 taza de leche descremada, reducida en grasa o leche entera suministra de 115 a 124 UI.
Efecto de la tiamina
La tiamina, también conocida como vitamina B-1, es necesaria para la descomposición de grasas, carbohidratos y proteínas para la energía y para la salud de los sistemas inmunológico y nervioso. De acuerdo con un artículo publicado en el Journal of Clinical Medicine Research en 2012, también es un componente crucial en el metabolismo de la glucosa. Los diabéticos tipo 1 a menudo tienen bajos niveles de tiamina; Además, una gran cantidad de personas que tienen un alto nivel de azúcar en la sangre también son deficientes en tiamina. Sin embargo, no es seguro si una dieta rica en tiamina puede prevenir problemas de azúcar en la sangre.
Los hombres necesitan alrededor de 1. 2 miligramos de tiamina por día, y las mujeres necesitan 1. 1 miligramos. Una porción de 1 taza de cereal de desayuno con germen de trigo cumple más del 100 por ciento de la recomendación de un adulto, con casi 2 miligramos de tiamina; una porción de 3 onzas de lomo de cerdo proporciona el 67 por ciento de los requerimientos de un hombre y el 73 por ciento de los de una mujer.
Efecto de la vitamina B-6
El adulto promedio necesita aproximadamente 1. 3 miligramos de vitamina B-6, o piridoxina, por día. Requerido para la síntesis de anticuerpos y la hemoglobina en los glóbulos rojos, la vitamina B-6 también desempeña un papel en el mantenimiento de los niveles constantes de azúcar en la sangre. Un estudio, publicado en el Journal of Nutrition en 2012, demostró que una baja ingesta de vitamina B-6 estaba relacionada con una mayor inflamación y un mayor riesgo de desarrollar una variedad de enfermedades, incluida la diabetes. Se necesitan estudios adicionales para determinar si consumir más vitamina B-6 puede ayudar directamente a regular el azúcar en la sangre. Para asegurarse de obtener lo suficiente, incluya alimentos como plátanos, frijoles, nueces, aves, aguacates y granos integrales en su dieta regularmente.
