Hazte a un lado, Jenny Craig, Oprah y Gwyneth. Hay un nuevo gurú de la alimentación saludable y la pérdida de peso en la ciudad: Tom Brady. Sí, el cuatro veces MVP del Super Bowl, portavoz de Uggs y esposo de Gisele Bündchen está llevando su dieta única y muy comentada a las masas.
El nuevo libro de vida saludable de Brady El Método TB12 llegará a las tiendas a finales de este mes. "No hay otros mariscales de campo de la NFL de 40 años que todavía se desempeñen a su máximo nivel", dijo a The Wall Street Journal Jonathan Karp, presidente y editor de Simon & Schuster, editor de Brady. "Claramente, algo sobre este método está funcionando".
Y, por lo que vale, el editor apuesta a que el atractivo de Brady se extiende mucho más allá de Foxboro. Recibió un anticipo de $ 5 millones para el libro, lo que significa que necesitará vender más de 500, 000 copias del Método TB12 para obtener ganancias.
Entonces, ¿qué aspecto tiene la dieta eterna de Brady?
"El 80 por ciento de lo que se come son vegetales", dijo Allen Campbell, el chef personal de la pareja, a Boston.com en una entrevista en profundidad. "El otro 20 por ciento son carnes magras: filete orgánico alimentado con pasto, pato de vez en cuando y pollo. En cuanto al pescado, salmón salvaje".
Suena simple, pero es mucho más complicado que eso: por ejemplo, algunas verduras, como los champiñones, son completamente verboten, mientras que el aceite de oliva debe ser 100 por ciento natural y no se puede usar para cocinar. Aquí está todo lo que sabemos sobre la dieta de Tom Brady, en caso de que quiera comenzar a comer como un campeón. Y mientras adapta su dieta, asegúrese de eliminar los 40 alimentos menos saludables si tiene más de 40.
1 COMER: Toneladas de verduras frescas
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Por supuesto, Brady tiene un chef personal a su disposición: Campbell compra a la familia casi a diario y compra solo las verduras más frescas y totalmente orgánicas que puede encontrar, por lo que es más fácil para él. Pero cuanto más cerca puedas acercarte al 100% orgánico, mejor. "Si no es orgánico, no lo uso", dijo Campbell a Boston.com. Y para obtener más consejos sobre alimentación saludable, estos son los 10 alimentos más saludables para su corazón.
2 NO COMER: Nightshades
Las sombras nocturnas, una familia particularmente de vegetales que incluye berenjenas, pimientos y tomates, no son antiinflamatorios. Como tal, Brady los evita como la peste.
3 PERO COMER: Tomates… De vez en cuando
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Pero, concede Campbell en la misma entrevista, "los tomates gotean de vez en cuando, pero tal vez solo una vez al mes. Soy muy cauteloso con los tomates. Causan inflamación". Pero si vas a comer tomates, cómelos con aguacate: es uno de los 13 Combos de alimentos más saludables para personas mayores de 40 años.
4 NO COMER: azúcar blanco
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"El azúcar es la muerte de las personas", también reveló Campbell. "Si solo comes azúcar y carbohidratos, lo que hace mucha gente, tu cuerpo es muy ácido y eso causa enfermedades". Por supuesto, los azúcares existen en muchos de nuestros alimentos. Pero Brady, según las instrucciones de Campbell, evita más específicamente los refrescos y los dulces que impregnan nuestros pasillos de compras.
5 COMER: carne magra
Rompiendo con el estadounidense promedio, somos la segunda nación más consumidora de carne del planeta, solo el 20 por ciento de la dieta de Brady consiste en carne. Y cuando él come carne, el mariscal de campo solo come lo mejor: filete, pato y, en ocasiones, pollo y salmón alimentados con pasto, pero solo si el salmón está atrapado.
6 NO BEBER: café y cafeína
Brady nunca toma café o, en realidad, cualquier bebida con cafeína. La cafeína proporciona un impulso de energía esencial para muchos de nosotros, pero la dieta de Brady está optimizada para proporcionarle energía natural durante todo el día. En otras palabras, no necesita ninguna ayuda para superar una depresión de media tarde.
7 COMER: sal de lujo
Campbell solo usa sal rosa del Himalaya. La sal yodada, la sal de mesa que probablemente estés consumiendo, aumenta los antojos de hambre. Además, la sal rosa del Himalaya incluye más nutrientes, como magnesio, potasio y calcio, que no se encuentran en la sal de mesa tradicional.
8 NO COMER: alimentos cocinados con aceite de oliva
Campbell solo cocina con aceite de coco y explica a Boston.com: "Las grasas como el aceite de canola se convierten en grasas trans" cuando cocinas con ellas. Sin embargo, Brady comerá aceite de oliva crudo y crudo, digamos, mezclado con algunas verduras.
9 COMER: granos integrales
Por supuesto, solo comer vegetales y las carnes más magras dejará a un hombre hambriento. Para completar la dieta, Campbell se apega solo a los granos integrales: arroz integral, quinua, mijo y frijoles.
10 NO BEBAS: lácteos
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Ninguna de las comidas que Campbell prepara para Brady incluye productos lácteos. Aunque se nos enseña que la leche produce huesos más fuertes (recuerde los anuncios de "Got Milk?"), Resulta que los lácteos en realidad no hacen nada para prevenir las fracturas.
11 QUIZÁS COMER: Frutas
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Brady tendrá ocasionalmente el plátano en un batido, pero generalmente evita las frutas. De hecho, Brady puede ser la única persona en el mundo que nunca ha tenido una fresa. Si nunca .
Para obtener más consejos excelentes, aquí le mostramos cómo mantenerse joven y delgado con estos 20 alimentos antienvejecimiento para personas mayores de 40 años.
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Ari Notis Ari es editor senior, especializado en noticias y cultura.