Granola es una combinación de avena arrollada, miel y algunas veces nueces o frutos secos. La cantidad de calorías y grasa en granola dependerá de sus componentes. Granola con nueces tendrá un mayor contenido calórico y de grasa luego granola sin nueces. Granola puede ser un bocadillo saludable o disfrutarse como una comida. Puede hacer su propia granola o comprarla en una tienda de abarrotes local.
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Barras de granola
Hay una variedad de recetas para hacer barras de granola; esta receta de barra de granola S'More proviene del sitio web, The Joy of Baking. Precalentar el horno a 350 grados. En una sartén pequeña a fuego medio, derrita 6 cucharadas de mantequilla sin sal, 1/4 taza de azúcar moreno claro y 1/3 más 1 cucharada de jarabe de arce. Una vez que el azúcar se derrita, transfiera la mezcla a un tazón grande. Combine 1/2 taza de harina, 2 tazas de avena arrollada, 1 taza de galletas Graham trituradas, 1/4 de taza de coco, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de canela. Coloque la mitad de la mezcla en una fuente de 9x9 y deje enfriar durante cinco minutos. A continuación, espolvoree 1 taza de trocitos de chocolate semi dulce y 1 1/2 tazas de mini malvaviscos sobre la mezcla. Cubra con la mezcla de granola restante y hornee durante 15 minutos.
Granola como cereal
Puedes hacer tu propia granola de cereal. La receta de Amateur Gourmet utiliza laminados, canela, miel, almendras y avellanas. Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Combine 2 tazas de avena arrollada, 1 cucharadita de canela y 1 cucharadita de sal en un tazón grande. En un recipiente más pequeño, combine 2 cucharadas más 1 cucharadita de aceite vegetal, 1/4 taza de miel, 1/4 taza de azúcar morena y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Vierta la mezcla de miel sobre la avena y mezcle hasta que toda la avena esté cubierta. Hornea la mezcla en una bandeja para hornear por 10 minutos. Espolvoree 1/3 taza de almendras y 1/3 tazas de avellanas y hornee por otros 10 minutos. Enfriar la granola y luego espolvorear 1/3 taza de pasas y 1/3 taza de cerezas secas en la granola. Guárdelo en un recipiente hermético.
Granola in Fruit Parfait
Granola también se puede utilizar en un parfait de fruta. Use un vaso pequeño de jugo o un plato pequeño y coloque la porción deseada de granola en el fondo del vaso o plato. A continuación, tome cualquier sabor de yogurt y póngalo sobre la granola. Luego corte sus frutas favoritas y colóquelas encima del yogurt. La fruta puede incluir arándanos, melocotones, fresas, plátanos o uvas. Puedes continuar poniendo los ingredientes en capas o disfrutar como está.
