Las frutas de fecha, también llamadas palmeras datileras porque son el fruto de la palmera, vienen en una variedad de colores, desde marrón dorado hasta negro. Medjool es la variedad más común de fechas negras. Este tipo es apreciado por su rico sabor, gran tamaño y aterciopelado color marrón negro. Las fechas secas y negras vendidas se pueden comer como están o pueden convertirse en siropes o usarse como complemento de ensaladas y otros platos. Su rico contenido antioxidante y nutricional los convierte en una adición saludable a la dieta.
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Ingesta de fruta y fibra
Las fechas pueden ayudarlo a cumplir con su ingesta recomendada de fruta por día, que es de 1 1/2 a 2 tazas por día, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Una porción individual de la variedad seca, o 1/2 taza, es aproximadamente de cinco fechas. Si bien las fechas son altas en calorías, en 332 por porción de 1/2-cup, también son ricas en fibra, con 8 gramos por porción. La fibra reduce sus posibilidades de estreñimiento y diarrea y puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo. La mayoría de los estadounidenses no consumen los 20 a 35 gramos recomendados. Una sola porción de fechas puede proporcionarle entre el 23 y el 40 por ciento de la recomendación.
Contenido de antioxidantes
Las fechas son naturalmente ricas en antioxidantes, que contienen antocianinas, carotenoides y fenoles, aunque las cantidades dependen de la variedad de fecha. Pero todas las fechas, tanto frescas como secas, son ricas en antioxidantes según un estudio publicado en una edición de 2005 del "Journal of Agricultural and Food Chemistry". El mismo estudio también encontró que las fechas frescas tenían un mayor contenido de antioxidantes que las fechas secas. Los antioxidantes protegen las células de su cuerpo del daño causado por la exposición a toxinas y radicales libres.
Rico en potasio
Una porción de 1/2 taza de dátiles secos tiene 835 miligramos de potasio, que proporciona casi el 18 por ciento de la ingesta dietética recomendada del mineral por día. El potasio es un nutriente esencial que ayuda a tu cuerpo en el consumo de carbohidratos, así como en la creación de proteínas y músculos. También es necesario para el desarrollo saludable del cuerpo y mantiene una actividad eléctrica regular en su corazón. Según la American Heart Association, el potasio ayuda a relajar los vasos sanguíneos y puede alentar la liberación del exceso de sodio de su sistema, lo que ayuda a mantener bajo control los niveles de sodio de su cuerpo.
Rico en niacina
Una porción de 1/2-taza de dátiles secos tiene 1. 9 miligramos de niacina, o 10. 5 por ciento a 13. 6 por ciento de la ración dietética recomendada. La niacina, también conocida como vitamina B-3, es un nutriente esencial y, como miembro del grupo de vitamina B, ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa, que proporciona energía para su cuerpo. También ayuda a mantener el cabello, la piel, los ojos, el hígado y el sistema nervioso saludables.Además, la niacina se usa para fabricar ciertas hormonas en el cuerpo y es necesaria para la circulación sanguínea.
