Los arándanos secos tienen un efecto nutritivo. Son bajos en sodio y en calorías, ofrecen 127 calorías por un cuarto de taza y no contienen colesterol. Además, estas frutas contienen nutrientes que son vitales para tu salud. Hay muchas maneras para que disfrutes de estas dulces golosinas. Puede hacer un batido mezclando arándanos secos y un plátano con leche baja en grasa o agregue arándanos a la harina de avena caliente.
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Mantiene tus huesos fuertes y saludables
Los arándanos secos son ricos en vitamina K, proporcionando alrededor de 23. 8 microgramos de la vitamina por un cuarto de taza. Esta cantidad equivale al 20 al 26 por ciento del valor diario recomendado de vitamina K. La vitamina K ayuda a que la sangre coagule adecuadamente y juega un papel crucial en la salud de sus huesos. Además, la vitamina K ayuda al cuerpo a usar calcio para formar huesos. La evidencia sugiere que la vitamina K ayuda a reducir el riesgo de fracturas óseas, especialmente en mujeres posmenopáusicas que están en riesgo de osteoporosis, según el Centro médico de la Universidad de Maryland.
Combate radicales libres
Un cuarto de taza de arándanos secos contiene alrededor de 9. 5 miligramos de vitamina C, cubriendo del 11 al 13 por ciento de sus necesidades diarias. Una vitamina soluble en agua, vitamina C, ayuda en el crecimiento óseo y la reparación de los tejidos. Su cuerpo necesita vitamina C para curar heridas, así como para reparar y mantener sus dientes y huesos. La vitamina C también ayuda a construir colágeno, que es una proteína utilizada para formar ligamentos, piel, vasos sanguíneos, tendones y cartílagos. El colágeno limita los efectos dañinos de los radicales libres a través de su actividad antioxidante. Los radicales libres son compuestos inestables que dañan su ADN y pueden contribuir a la enfermedad cardíaca y el cáncer.
Puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2
Los arándanos secos son una buena fuente de fibra. Un cuarto de taza de arándanos secos le proporciona 3 gramos de fibra, lo que satisface del 10 al 12 por ciento de sus necesidades diarias de fibra. La fibra ayuda a mantener su sistema digestivo funcionando sin problemas y también regula las deposiciones. Los estudios clínicos sugieren que consumir alimentos ricos en fibra, como los arándanos secos, puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, puede reducir el azúcar en la sangre y los niveles de insulina y puede mejorar los niveles de colesterol en personas con diabetes, según el UMMC.
Mejora tu salud cardiovascular
Los arándanos secos son una rica fuente de antocianinas, que son potentes fitoquímicos que les dan a estas frutas su color azul. Aparte de esto, las antocianinas ayudan a combatir los radicales libres. Los estudios epidemiológicos y clínicos han demostrado una asociación entre las antocianinas y la mejora de la salud cardiovascular, según un estudio publicado en la edición de marzo de 2010 de la revista Nutrition Reviews."Además, los estudios de intervención humana con arándanos frescos o liofilizados han mostrado mejoras notables en los factores de riesgo metabólico, como el metabolismo de la glucosa, la peroxidación de lípidos, la capacidad antioxidante total en plasma y la oxidación de lipoproteínas de baja densidad.
