Las ciruelas secas a menudo se llaman ciruelas pasas. Esta fruta puede deshidratarse en un horno o al sol, y se asemejan a las pasas negras grandes. La piel correosa y la carne húmeda proporcionan beneficios nutricionales. Consulte a su médico antes de comer ciruelas secas para corregir problemas médicos.
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Fibra
Las ciruelas secas contienen bastante fibra, 12. 4 gramos por porción de 1 taza. Comerlos ha sido durante mucho tiempo un remedio casero para el estreñimiento debido al contenido de fibra. Algunas personas optan por usar psyllium para aliviar el estreñimiento en su lugar porque las dosis pueden controlarse cuidadosamente. Sin embargo, una investigación publicada en una edición de 2011 de "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" indica que las ciruelas secas son más efectivas que la fibra de psyllium. Los pacientes con estreñimiento crónico experimentaron mejor alivio del estreñimiento de una 1/2 taza de ciruelas secas diarias que de psyllium durante un período de 8 semanas.
Vitamina K
Coma ciruelas secas para satisfacer sus necesidades diarias de vitamina K. Cada porción proporciona el 129 por ciento de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina, que es importante para la coagulación normal de la sangre. Consumir suficiente vitamina K puede ayudarlo a mantenerse saludable a medida que envejece, según evidencia una edición de 2011 de "Menopause International". "Los investigadores señalan que una deficiencia de vitamina K en las personas mayores se correlaciona con ciertas condiciones médicas, como la osteoporosis y la aterosclerosis, por lo que incluir ciruelas secas en su dieta puede ayudarlo a evitar estos problemas.
Potasio
Una porción de ciruelas secas contiene el 36 por ciento del potasio que su cuerpo necesita diariamente. El potasio ayuda a garantizar la función adecuada del corazón y la transmisión de los impulsos nerviosos en todo el cuerpo. También puede afectar positivamente la salud de los huesos. Un estudio en "The Journal of Nutrition" en 2008 vincula los alimentos ricos en potasio, como ciruelas secas con integridad ósea, aunque se necesitan más estudios para confirmar este hallazgo.
Vitamina A
Consuma una porción de ciruelas secas, y consuma el 27 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A. Esto hace que las ciruelas secas sean una buena opción para la salud ocular: la vitamina A fomenta buena visión nocturna y protege la córnea. La vitamina A en esta fruta también es útil para el sistema inmune en general. La investigación presentada en una edición de 2011 de "Vitaminas y hormonas" informa que la vitamina A puede ayudar a desencadenar la muerte celular en células potencialmente peligrosas.
Consideraciones
Mientras que las frutas son nutritivas, comer demasiadas calorías, incluso de alimentos saludables, puede causar aumento de peso. Una porción de 6 ciruelas secas picadas proporciona alrededor de 150 calorías. Ir por la borda al comer una taza llena te da 418 calorías. Limite sus tentempiés a entre 100 y 200 calorías, aconseja la nutricionista Michelle Turcotte del Diet Channel.Las ciruelas secas contienen cantidades más densas de calorías y azúcares naturales por porción que las ciruelas frescas, por lo que particularmente si usted tiene diabetes o lleva exceso de peso, las ciruelas frescas pueden ser una mejor opción. El emparejamiento de ciruelas secas con alimentos de bajo índice glucémico, como nueces y leche baja en grasa, puede ayudar a mantener bajo control el azúcar en la sangre y el apetito.
