Kiwis, o kiwi, es una baya comestible del tamaño de un huevo de gallina. Presenta una cáscara difusa que rodea una fruta verde con semillas negras y un centro blanco cremoso. Los kiwis tienen un sabor ligeramente dulce y ácido con una textura cremosa. Está disponible durante todo el año en la mayoría de las tiendas de comestibles y, a menudo se come solo o como parte de una ensalada, en tartas de frutas o en batidos. Además de contar como 1/2 taza o una porción de fruta, de acuerdo con la Pirámide de Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU., Los kiwis ofrecen una gran cantidad de nutrientes.
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Fibra
Una taza de kiwi en rodajas proporciona 5 g de fibra. El Instituto de Medicina recomienda que la mayoría de las mujeres adultas consuman al menos 25 g de fibra al día y los hombres, 38 g. La fibra puede ayudar a llenarlo, mantener el sistema digestivo funcionando bien y ayudar a reducir el colesterol.
Vitaminas
En 1 taza de kiwi, obtienes más del 270 por ciento de la ingesta dietética recomendada de vitamina C. La vitamina C actúa como un antioxidante, eliminando los radicales libres en tu cuerpo para ayudar a prevenir enfermedades. También es esencial para la formación y reparación de tejido, particularmente cartílago, vasos sanguíneos, tendones y piel. Kiwi también es una fuente de vitamina K, con 1 taza que ofrece el 89 por ciento de la dosis diaria recomendada. La vitamina K ayuda con la coagulación de la sangre y la absorción de vitamina D. Kiwi también proporciona 13 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina E y 11 por ciento de folato en una porción de 1 taza.
Potasio
El potasio es un mineral que ayuda a mantener en equilibrio los fluidos y otros minerales de su cuerpo. Muy poco potasio puede provocar debilidad, accidente cerebrovascular y latidos cardíacos irregulares. Una taza de kiwi contiene 552 mg de potasio, más que los 467 mg encontrados en un plátano pequeño. Una dieta rica en potasio ayuda a controlar la presión arterial.
Baja en Calorías
Elegir los kiwis como bocadillo en lugar de una mayor cantidad de calorías puede ayudarlo a controlar su peso. Una fruta de tamaño mediano tiene solo 46 calorías, y una taza llena de rebanadas de kiwi contiene 108 calorías, casi la misma cantidad que un plátano mediano. Use kiwi para reemplazar la mitad de su cereal de la mañana para ahorrar calorías; agréguelo al requesón para obtener un refrigerio rico en proteínas y bajo en calorías; o licuarlo en un batido con hojas de menta y fresas.
