Las dos formas diferentes de fibra son solubles e insolubles. Cada uno juega un papel importante en la digestión y la prevención de enfermedades, según MedlinePlus. A diferencia de la fibra insoluble que pasa rápidamente a través del tracto digestivo y aumenta la densidad de las heces, el tipo soluble atrae agua para formar un gel durante la digestión, lo que ralentiza el proceso. Comer granos integrales, semillas, nueces y frutas y verduras frescas puede entregar cantidades adecuadas de fibra soluble a su dieta para cosechar varios beneficios.
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Disminuye el colesterol
Una dieta baja en fibra soluble hace que el colesterol en la dieta y la bilis se reabsorban en el hígado para su reutilización, según Mary Grosvenor y Lori Smolin en el libro "Visualizar la nutrición: opciones cotidianas". Alternativamente, una dieta rica en fibra soluble se une al colesterol y los ácidos biliares para la excreción en lugar de la absorción, lo que resulta en un colesterol total del cuerpo más bajo. Cuando el colesterol absorbe persistentemente puede causar enfermedad hepática grasa no alcohólica, endurecimiento arterial, ataque cardíaco, enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, señalan los autores.
Control de glucosa en sangre
Los diabéticos pueden beneficiarse de comer alimentos con alto contenido de fibra soluble, ya que ayuda a disminuir el vaciado del estómago y previene los picos instantáneos en los niveles de glucosa en la sangre, Charlette Gallagher y John Allred dicen en su libro "Sacando el miedo de comer". Los diabéticos obesos de tipo 2 pueden beneficiarse particularmente de este tipo de fibra, ya que pueden ayudar a que se sienta más lleno durante más tiempo por una ingesta calórica baja y a promover la pérdida de peso para un mejor control del azúcar en la sangre. Sin embargo, si eres diabético, no debes auto recetarte una dieta alta en fibra. En cambio, hable con su médico para evitar complicaciones.
Alivio Digestivo
La fibra soluble también puede ayudar a aliviar las condiciones inflamatorias del intestino, la diarrea y el estreñimiento, según Nicolette Dumke en el libro "Fácil panificación para dietas especiales". Aunque las personas con enfermedad inflamatoria del intestino pueden necesitar regular el consumo de fibra, si usted sufre de síndrome de intestino irritable, hemorroides, estreñimiento o diarrea, la fibra soluble puede actuar como un regulador. Por ejemplo, si tiene diarrea, la formación de gel de fibra soluble ayuda a agregar volumen para evitar las heces acuosas, mientras que actúa más en su naturaleza líquida para aliviar las deposiciones endurecidas y difíciles. El autor también señala que la fibra soluble fermenta en el colon, aumentando la flora de bacterias beneficiosas en el colon.
