La pimienta de Jamaica se origina de un árbol de hoja perenne silvestre, nativo de las selvas tropicales de América del Sur y Central. Esta especia se llama así por su aroma, una combinación de los aromas de especias que incluyen canela, clavo de olor, jengibre y nuez moscada. Entre varios supuestos beneficios, todos los componentes de pimienta pueden ayudar a aliviar los problemas digestivos, reducir el dolor, combatir los patógenos causantes de enfermedades y mejorar la circulación. Como con cualquier remedio natural, consulte a su médico antes de usar allspice.
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Beneficios digestivos
Pimienta de Jamaica - a menudo llamada pimiento debido a que los españoles piensan erróneamente que era un pimiento o pimienta - puede beneficiar la digestión. Los componentes eugenol de la fruta de pimienta no solo proporcionan un aroma inusual, sino que supuestamente también pueden aliviar los síntomas digestivos como la diarrea, las náuseas y los vómitos. Además, la pimienta de Jamaica puede proporcionar efectos carminativos o reductores de gases. Esta especia fragante supuestamente actúa como un relajante para ayudar a los calambres estomacales y por el contrario actúa como un estimulante para ayudar a la digestión. Aunque se cree que es útil, la evidencia científica es insuficiente para demostrar la efectividad de la pimienta de Jamaica para el tratamiento de los trastornos digestivos.
Alivio del dolor posible
Los componentes de la pimienta de Jamaica pueden actuar como anestésicos para adormecer el dolor. Los taninos, o sustancias químicas derivadas de las plantas, en esta especia de aspecto pimienta pueden aliviar la artritis y los dolores musculares cuando se usan como cataplasmas en la piel o como aceite de baño. Además, un estudio publicado en la revista "Phytotherapy Research" de noviembre de 2010 observó los efectos del eugenol en el dolor neuropático o nervioso en ratas. Eugenol se inyectó en la médula espinal lumbar de ratas con dolor neuropático inducido. Los investigadores descubrieron que el eugenol ayudó a aliviar el dolor nervioso en las ratas. Sin embargo, se necesita evidencia científica adicional para probar la efectividad de todos los componentes de pimienta para aliviar el dolor en los humanos.
Protección de alimentos
El aceite de pimienta puede ayudar a matar los gérmenes que causan enfermedades en los alimentos. La investigación publicada en la edición de agosto de 2009 del "Journal of Food Science" observó los efectos físicos y antimicrobianos de los aceites de pimienta, canela y clavo de olor contra salmonela enterica, Escherichia coli y listeria monocytogenes. Los resultados de la investigación indicaron que los tres aceites de especias producían actividad contra los tres patógenos transmitidos por los alimentos. Además, los investigadores concluyeron que los aceites esenciales de pimienta de Jamaica y otros alimentos de origen vegetal pueden ayudar a proteger los alimentos contra la contaminación bacteriana patógena.
Otros beneficios
Esta especia que mejora el sabor también enmascara los olores desagradables y tiene otras propiedades beneficiosas. Allspice exhibe propiedades antioxidantes en la lucha contra los radicales libres causantes de enfermedades.Tradicionalmente, esta especia se ha usado para tratar infecciones bacterianas y fúngicas, así como tos, escalofríos, bronquitis y depresión.
