De aspecto delicioso y dulce, Las cerezas de color rojo oscuro no solo son una sabrosa y bienvenida fruta de verano, también están repletas de beneficios nutricionales. ChooseMyPlate. El gobierno recomienda que los adultos consuman entre 1 1/2 y 2 tazas de fruta al día. Una porción de 1 taza de cerezas frescas contiene solo 87 calorías y menos de medio gramo de grasa, por lo que las cerezas son una fuente nutritiva para ayudarlo a obtener su cantidad diaria de fruta.
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Alto en fibra
La fibra que comes agrega volumen, te hace sentir más lleno y reduce el riesgo de que consumas demasiadas calorías. También reduce la posibilidad de estreñimiento al ayudar a que los alimentos pasen a través de su tracto digestivo. La mayoría de los estadounidenses no reciben suficiente fibra en su dieta, de acuerdo con la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado. La cantidad recomendada de fibra dietética por día está entre 21 y 38 gramos. Una porción de 1 taza de cerezas frescas de color rojo oscuro contiene 2. 9 gramos de fibra dietética, que está entre 7. 6 y 13. 8 por ciento de la cantidad recomendada.
Flavonoides fabulosos
Las antocianinas son los compuestos químicos en las cerezas que les dan su color rojo oscuro. Como antioxidantes flavonoides, las antocianinas protegen su cuerpo contra el daño de las toxinas ambientales y los radicales libres, que se producen cuando el cuerpo descompone los alimentos. Las toxinas y los radicales libres pueden acelerar el proceso de envejecimiento y causar daño y muerte celular. En un estudio publicado en 2010 en la "Revisión anual de la ciencia y tecnología de los alimentos", se demostró que las antocianinas tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Además, pueden ayudar a prevenir enfermedades, controlar la obesidad y ayudar a tratar la diabetes.
Vitamina C vital
También es un antioxidante natural, la vitamina C está presente en las cerezas de color rojo oscuro. Su cuerpo usa vitamina C para ayudar a reparar el tejido y producir colágeno. Esto hace que la vitamina C sea importante para mantener la piel, los tendones, los ligamentos, los vasos sanguíneos y el cartílago sanos. La vitamina C también es necesaria para curar heridas y mantener fuertes tus huesos y dientes. La ingesta dietética recomendada de vitamina C es de 75 miligramos para las mujeres, 85 miligramos para las mujeres embarazadas, 120 miligramos para las mujeres que amamantan y 90 miligramos para los hombres. Una porción de 1 taza de cerezas frescas de color rojo oscuro contiene 9. 7 miligramos de vitamina C, que proporciona entre 8 y casi 13 por ciento de la ingesta dietética recomendada para los adultos.
Cómo disfrutar de ellos
Para obtener los máximos beneficios para la salud, consuma cerezas rojas oscuras frescas y crudas. Según el Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer, el jugo de cereza y las cerezas secas tienen un contenido nutricional similar, aunque el jugo de cereza tendrá menos fibra dietética porque se filtra. Sin embargo, las cerezas congeladas tienen un menor contenido de antioxidantes, y las cerezas en conserva tienen incluso menos.Las cerezas en conserva también pueden contener azúcar agregado, que puede aportar calorías vacías a su dieta.
