Puede que sepa que el agua destilada es lo que compra para verter en una plancha, pero en realidad es uno de los tipos de agua más seguros para beber. Puede contar con la destilación para matar microorganismos dañinos no eliminados por todos los métodos de tratamiento de agua, informa el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades. Si bien la destilación elimina los minerales beneficiosos, también elimina los metales pesados y otros contaminantes.
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Proceso de destilación
El proceso de destilación del agua comienza recogiendo agua en un tanque y calentándola hasta el punto de ebullición. El vapor que se eleva desde el agua hirviendo entra en las bobinas de condensación, que son tubos de metal trenzados en una bobina. A medida que el vapor viaja a través de las bobinas, se enfría y vuelve a convertirse en agua. El agua que sale de las bobinas se destila. Hervir el agua mata las bacterias y otros microorganismos. Los minerales y otras sustancias disueltas en el agua original se quedan atrás a medida que se eleva el vapor. De hecho, la destilación elimina más del 99. 9 por ciento de todos los minerales en el agua, informa la Universidad de Georgia.
Libre de microorganismos
La destilación es el único proceso de purificación que elimina los microorganismos dañinos con absoluta certeza, informa la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Este es un beneficio vital para la salud de cualquier persona con un sistema inmune debilitado o comprometido, ya que la destilación mata a los parásitos que pueden no verse afectados por otros métodos de tratamiento. Un parásito, Cryptosporidium, es resistente a desinfectantes de agua de uso común, como el cloro, pero la destilación lo mata. Cryptosporidium puede enfermar a las personas saludables y causar enfermedades graves o incluso la muerte si su sistema inmunitario es débil. Las personas con sistemas inmunes debilitados deben usar agua destilada, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Contaminantes eliminados
Aunque la destilación elimina minerales saludables, el proceso también elimina los metales pesados, incluidos el plomo, el mercurio y el arsénico. La destilación elimina algunos, pero no todos, los productos químicos orgánicos volátiles en productos como los líquidos de limpieza que tienden a introducirse en las aguas subterráneas. Tampoco recibirá ningún nitrato en el agua destilada. El nitrato no causa problemas de salud a menos que se convierta en nitrito, lo que puede interferir con la capacidad de los glóbulos rojos de transportar oxígeno. Los nitratos en el agua son especialmente peligrosos para las mujeres embarazadas, los bebés y los adultos con baja acidez estomacal, informa Colorado State University Extension.
Falta de cloro
Los minerales disueltos en el agua y el tipo de tratamiento utilizado para purificarlo determinan el sabor del agua. El sabor del agua destilada a veces se describe como plano, porque no tiene ningún mineral, pero la destilación también elimina el cloro, y eso puede ser un beneficio de sabor.Los niveles de cloro regulados no deberían ser lo suficientemente altos como para causar problemas de salud, incluso cuando puede oler el cloro en el agua. Sin embargo, si eres sensible a su olor, puedes encontrar el agua destilada más atractiva, y eso puede motivarte a beber más agua.
