Los melocotones, con su piel suave y carne dulce, son un alimento básico de verano. Uno de los cultivos de frutas más grandes que se cultiva en los Estados Unidos, los melocotones proporcionan una gran cantidad de nutrientes con pocas calorías y sin grasa. Los melocotones son una forma saludable de caber en una de sus porciones diarias de fruta.
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Control de peso
Un melocotón grande, de aproximadamente 2 3/4 pulgadas de diámetro, contiene solo 68 calorías y nada de grasa. Comer duraznos en lugar de refrigerios más elaborados y de engorde, como papas fritas, productos horneados, barras de cereal y galletas, puede ayudarlo a controlar su peso. Los melocotones son naturalmente dulces y pueden reemplazar algunos de los azúcares añadidos en su dieta. Úselos para cubrir los cereales integrales sin endulzar, el yogur natural o el requesón bajo en grasa, en lugar de elegir versiones de estos alimentos endulzados con jarabe de maíz alto en fructosa o azúcar de caña.
Vitaminas
Los melocotones contienen 10 vitaminas diferentes. Un melocotón grande proporciona 570 unidades internacionales de vitamina A, importante para la visión saludable, y 11. 6 mg de vitamina C, un antioxidante y generador de tejido. Los melocotones proporcionan niveles más bajos de vitaminas E y K, con alrededor del 6 por ciento del valor diario basado en una dieta de 2 000 calorías. La vitamina E es otro antioxidante, mientras que la vitamina K es esencial para las capacidades de coagulación de la sangre de su cuerpo. Los melocotones también son una fuente de tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, folato y ácido pantoténico.
Minerales
Un melocotón grande proporciona 333 mg de potasio. El potasio puede ayudarlo a mantener una presión arterial saludable, así como a prevenir los cálculos renales y la pérdida ósea. El Instituto de Medicina recomienda que todos los adultos consuman 4, 700 miligramos de potasio por día. Los melocotones también proporcionan magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, hierro y calcio. Estos minerales funcionan para apoyar la salud de los glóbulos rojos, los huesos y el sistema nervioso.
Antioxidantes
En el "Journal of Medicinal Food", un estudio publicado en octubre de 2009 informó que antioxidantes importantes están presentes en la carne y la piel de los melocotones. Uno de los mayores antioxidantes en los melocotones, el ácido clorogénico, ayuda a eliminar los radicales libres, compuestos que su cuerpo adquiere a través de la exposición a contaminantes, alimentos y el medio ambiente, para reducir los efectos del envejecimiento y evitar las enfermedades crónicas. Este antioxidante también puede ayudar a prevenir el cáncer y reducir la inflamación del cuerpo.
Fibra
Un melocotón grande proporciona 17 g de carbohidratos, 3 g de los cuales provienen de la fibra. La fibra es esencial para una digestión suave y saludable, previniendo el estreñimiento y asegurando la salud digestiva. La fibra también puede desempeñar un papel en la regulación de los niveles de colesterol, lo que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón. Una mujer adulta debe tratar de consumir 25 g de fibra al día, y un hombre adulto 38 g al día.
