El cuerpo humano descompone la proteína, clasificado como un macronutriente, en los aminoácidos individuales y luego los usa para construir las miles de proteínas, incluida la hemoglobina, necesarias para respaldar las funciones corporales. La hemoglobina, la proteína que se encuentra en los glóbulos rojos, también requiere una molécula de hierro, un mineral esencial. El hecho de no consumir cantidades adecuadas de proteínas, como en situaciones de malnutrición o hierro, produce deficiencias con una variedad de síntomas.
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Desperdicio muscular
Los alimentos que usted come le proporcionan a su cuerpo las proteínas que necesita para funcionar. La Junta de Nutrición y Alimentos del Instituto Nacional de Medicina recomienda que los adultos consuman 0,8 g de proteína por cada 1 kg de peso corporal, que promedia aproximadamente el 15 por ciento de su total de calorías, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Aquellos que siguen una dieta vegetariana estricta o aquellos con acceso limitado a alimentos debido a la pobreza corren un mayor riesgo de deficiencia de proteínas. Cuando no consumes suficiente proteína dietética, tu cuerpo lo compensará al descomponer la proteína que se encuentra en los músculos, lo que lleva a una condición conocida como atrofia muscular o atrofia muscular.
Fatiga
El cuerpo necesita proteínas y hierro para producir hemoglobina, la proteína rica en hierro responsable de transportar oxígeno por todo el cuerpo. De hecho, aproximadamente dos tercios de todo el hierro en su cuerpo se puede encontrar en la hemoglobina, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. Una deficiencia en hierro o proteína puede conducir a una disminución en la producción de hemoglobina, lo que causa una reducción en el número de glóbulos rojos en funcionamiento, una condición conocida como anemia. Una disminución en el funcionamiento de los glóbulos rojos reduce la cantidad de oxígeno que circula por las células en todo el cuerpo. Esto produce fatiga, los síntomas más comunes de la anemia. La fatiga es la sensación de cansancio extremo que no se resuelve con el descanso.
Debilidad
Junto con la fatiga, muchas personas con anemia experimentan dificultad para respirar y mareos, especialmente cuando están de pie, según el Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre. La combinación de síntomas que pueden ocurrir como resultado de una deficiencia de proteínas y deficiencia de hierro puede hacer que se sienta débil. Para combatir estos síntomas, consuma alimentos ricos en proteínas y hierro. Los alimentos de origen animal, incluidas la carne roja, las aves de corral y el pescado, son la fuente más rica de proteína completa y proporcionan hierro en la forma más eficazmente absorbida.
