La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda que las personas con diabetes elijan cereales integrales, altos en fibra y bajos en azúcar. Tenga cuidado, sin embargo, al elegir "cereales integrales". "Muchos fabricantes saben que los consumidores están buscando productos de grano entero y pueden anunciar productos que contienen granos enteros cuando hay muy poco grano integral en ellos. Si la fuente del grano integral no figura como el primer ingrediente, probablemente contenga muy poco.
Video del día
Grano entero
Elija los ingredientes integrales que aparecen primero en la etiqueta de los alimentos. El arroz integral, la avena integral, el centeno integral, el trigo integral, el arroz silvestre, el bulgur, el triticale, el mijo, la quinoa y el sorgo son ejemplos de los tipos de cereales integrales en los cereales. El primer ingrediente en el cereal Post Grape-Nuts es la harina integral de trigo. El primer ingrediente del cereal Post Shredded Wheat es el trigo integral, y para el cereal Weetabix, el primer ingrediente es el trigo integral. Varias otras marcas como Barbara's, Cascadian Farms, Bob's Red Mill, Kashi y Nature's Path también producen cereales integrales.
Fibra alta
Comer alimentos ricos en fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre al desacelerar el proceso digestivo. La fibra se encuentra en los granos enteros. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda elegir cereales que contengan 3 gramos o más de fibra por porción. Triturado de Trigo Post contiene 6 gramos de fibra dietética por porción. Post Grape-Nuts contiene 7 gramos de fibra dietética por porción, y Weetabix contiene 4 gramos de fibra dietética por porción.
Low Sugar
Manténgase alejado de los cereales integrales con azúcares añadidos. Elija cereales con una cantidad muy baja de azúcar, menos de 6 g, recomienda la American Diabetes Association. Triturado de Trigo Post contiene 0 g de azúcar por porción. Post Grape-Nuts contiene 5 g de azúcar por porción, y Weetabix contiene 2 g de azúcar por porción. Los cereales integrales para el desayuno generalmente contienen las cantidades más bajas de azúcar o ninguna.
