Puede contar con el jugo de arándano para proporcionar beneficios antioxidantes para su cuerpo porque es una rica fuente de vitaminas C y E. También contiene compuestos antioxidantes llamados flavonoides que tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. La investigación sugiere, pero todavía no se ha demostrado, que los flavonoides en el jugo de arándano pueden ayudar a combatir las infecciones y aumentar el colesterol bueno.
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Protección antioxidante
El jugo de arándano sin endulzar es una rica fuente de dos antioxidantes: vitaminas C y E. Una taza del jugo proporciona el 26 por ciento de su cantidad dietética recomendada de vitamina C y 20 por ciento de vitamina E. Ambos nutrientes neutralizan los radicales libres antes de que puedan dañar las células sanas. La diferencia entre ellos es que la vitamina C protege las células en ambientes acuosos, mientras que la vitamina E funciona como un antioxidante para las grasas esenciales en todo el cuerpo. Tenga en cuenta que muchas marcas mezclan jugo de arándano con otros tipos de jugos de frutas. Si bien estos productos son jugos de fruta 100% puros, la cantidad de jugo de arándano que obtendrás varía según la marca y esto afecta la cantidad de nutrientes y flavonoides.
Infecciones del tracto urinario
Las bacterias son la causa más común de infecciones del tracto urinario o ITU, de acuerdo con la información nacional de riñón y enfermedades urológicas Clearinghouse. Las sustancias a base de plantas en el jugo de arándano - flavonoides llamados proantocianidinas - evitan que las bacterias se adhieran a la pared de la vejiga, por lo que la orina las elimina antes de que causen una infección. Se necesita más investigación para verificar la efectividad del jugo de arándano para prevenir infecciones del tracto urinario. pero después de revisar 10 estudios, los investigadores concluyeron que el jugo de arándano, el jugo de arándano rojo y las tabletas de arándano redujeron el número de infecciones urinarias en mujeres con infecciones recurrentes, según su informe publicado en enero de 2008 en la "Base de Datos Cochrane de Revisiones Sistemáticas". "
Combata otras infecciones
El jugo de arándano muestra cierta promesa para combatir las infecciones que no sean infecciones del tracto urinario. En estudios de laboratorio realizados en el Instituto Politécnico de Worcester en 2010, los investigadores descubrieron que el jugo de arándano bloqueaba la bacteria Staphylococcus aureus para formar una infección. El jugo de arándano también puede evitar que otro tipo de bacteria, Helicobacter pylori, se adhiera a las células del estómago, donde causa úlceras, según un estudio publicado en junio de 2007 en la revista Molecular Nutrition and Food Research."
Mejorar el perfil de colesterol
Aumentar la ingesta de jugo de arándano puede elevar sus niveles de colesterol bueno, HDL Las lipoproteínas de alta densidad, o HDL, se conocen como colesterol bueno porque transportan el colesterol al hígado, donde se descompone en productos de desecho y se elimina de Los investigadores de la Universidad de Laval en Canadá dieron a un pequeño grupo de hombres obesos dosis diarias de jugo de arándano. Comenzaron a beber una porción de 4 onzas diarias durante cuatro semanas, luego aumentaron la cantidad a 8 onzas. onzas, los hombres experimentaron aumentos en los niveles de colesterol HDL, según la edición de agosto de 2006 del "British Journal of Nutrition".
