¿Qué significa "IU" en vitaminas?

LA VITAMINA DE LA VIDA - Sintomas de la Falta de VITAMINA D, Mejores Alimentos y Para Que Sirve

LA VITAMINA DE LA VIDA - Sintomas de la Falta de VITAMINA D, Mejores Alimentos y Para Que Sirve
¿Qué significa "IU" en vitaminas?
¿Qué significa "IU" en vitaminas?
Anonim

Se usa una unidad internacional o IU para medir las vitaminas liposolubles. Las vitaminas A, D y E se miden utilizando unidades internacionales para calcular las ingestas, deficiencias y toxicidades recomendadas para las personas sanas. Las recomendaciones varían según la edad y el sexo.

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Ingestas dietéticas de referencia

Las ingestas dietéticas de referencia, o DRI, se utilizan para evaluar la ingesta de nutrientes de individuos sanos. La ingesta dietética recomendada, o RDA, es la ingesta diaria promedio que es suficiente para satisfacer los requerimientos de nutrientes de las personas sanas. Si no se puede establecer una RDA debido a pruebas insuficientes, se establece una ingesta adecuada, o AI, para garantizar la adecuación de nutrientes. El nivel máximo de ingesta tolerable, o UL, es la ingesta diaria máxima de un nutriente que puede causar efectos adversos a la salud.

Vitamina A

La vitamina A en su cuerpo es responsable de la visión saludable, la reproducción y la comunicación celular. Lo obtiene a través de la dieta en dos formas: retinol y carotenoides. Todas las fuentes dietéticas de vitamina A se convierten en retinol en el cuerpo. Como los diferentes compuestos de vitamina A varían en su bioactividad, se miden utilizando equivalentes de actividad de retinol o RAE. Debe conocer la fuente de vitamina A para convertirla correctamente en unidades internacionales. Una unidad internacional de vitamina A equivale a 0. 3 microgramos de retinol, 0.15 microgramos de betacaroteno de suplementos dietéticos, 0. 05 microgramos de betacaroteno de los alimentos y 0. 025 microgramos de alfacaroteno o betacriptoxantina. Esto significa que la dosis diaria recomendada de vitamina A de 3.000 UI de ingesta para adultos equivale a 900 microgramos en RAE.

Vitamina D

Puede obtener vitamina D de alimentos, suplementos y exposición solar. La vitamina D debe sufrir dos reacciones químicas en su cuerpo antes de que su cuerpo pueda usarla. Cuando la vitamina D ingresa al cuerpo, el hígado lo convierte en calcidiol. Los riñones luego convierten el calcidiol en calcitriol. La vitamina D es crucial para el crecimiento y mantenimiento de los huesos, ya que promueve la absorción de calcio. También ayuda en el crecimiento celular, la reducción de la inflamación y las funciones neuromusculares e inmunes. La dosis diaria recomendada para adultos machos y hembras es de 600 UI de vitamina D al día.

Vitamina E

La vitamina E se encuentra naturalmente en alimentos como semillas, nueces, verduras de hoja verde y aceites vegetales. Los alimentos enriquecidos, como los cereales, también contienen vitamina E. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a prevenir o retrasar las enfermedades crónicas causadas por los radicales libres. Mientras que la vitamina E ocurre naturalmente en ocho formas diferentes, el alfa-tocoferol es la única forma utilizada para hacer referencia a los requisitos humanos. Los hombres y las mujeres deben recibir 22. 4 UI de vitamina E, según las RDA.