Vitamina E es una vitamina soluble en grasa esencial que se encuentra en los huevos, el hígado, las nueces y las semillas, algunos tipos de aceite vegetal, y también en algunas frutas y verduras, y cumple una serie de funciones importantes en el cuerpo. Lo mejor es obtener los 15 miligramos de vitamina E que necesita cada día a través de los alimentos, en lugar de tomar suplementos de dosis altas, ya que estos suplementos pueden aumentar su riesgo de problemas cardíacos, derrames cerebrales y ciertos tipos de cáncer.
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Función antioxidante
Los antioxidantes, como la vitamina E, ayudan a prevenir el daño a sus células de compuestos llamados radicales libres, y pueden reducir su riesgo de cáncer y enfermedades del corazón. Los radicales libres se producen cuando el cuerpo entra en contacto con los rayos ultravioleta del sol, la contaminación del aire y el humo del cigarrillo, y también cuando su cuerpo convierte los alimentos que consume en energía, según la Oficina de Suplementos Dietéticos.
Función inmune
Necesita consumir mucha vitamina E para una función inmunológica adecuada. Las personas que tienen bajos niveles de vitamina E tienden a tener una función inmune deteriorada y enfermarse con más frecuencia. Cuando estas personas toman suplementos de vitamina E para que sus niveles de vitamina E vuelvan a la normalidad, su función inmunológica mejora, según un artículo publicado en 2000 en "Vitaminas y hormonas". Esto es particularmente importante para los ancianos y las personas que sufren de VIH / SIDA, ya que tienden a tener una función inmune reducida. Se ha demostrado que las dietas ricas en vitamina E mejoran este problema.
La vitamina E y la sangre
Sin vitamina E, su cuerpo tendría dificultades para formar glóbulos rojos. La vitamina E también juega un papel en el uso de la vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La vitamina E en sí misma actúa como un anticoagulante, sin embargo, al ampliar los vasos sanguíneos para que los coágulos se formen menos, y las personas que toman otros medicamentos que pueden diluir la sangre deben evitar tomar suplementos de vitamina E, ya que los suplementos de vitamina E podrían aumentar su riesgo de sangrado excesivo.
Función celular
La vitamina E también desempeña varios roles que involucran células. Necesita vitamina E para la diferenciación celular o para convertir las células genéricas en los tipos específicos que su cuerpo necesita, la división celular y la señalización celular, lo que permite que sus células se comuniquen entre sí. Usted necesita células para poder comunicarse para mantener su cuerpo funcionando correctamente, así como para una función inmune adecuada y para sanar los tejidos dañados en su cuerpo.
