La dieta estadounidense promedio, pesada en alimentos grasos, es un importante contribuyente a la enfermedad crónica o que pone en peligro la vida, incluida la diabetes y las enfermedades coronarias, de acuerdo con la American Heart Association. Comer demasiada comida que contenga grasas saturadas y colesterol alto obstruye sus arterias, poniendo en peligro su salud y seguridad.
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Los niños en crecimiento y activos pueden consumir tantas calorías grasas como queman y comienzan con arterias claras. Es posible que puedan comer alimentos grasos sin efectos negativos. Lo mismo no es cierto para los niños sedentarios y los adultos mayores. Además del daño arterial, una dieta poco saludable hará que estos grupos ganen peso. Si se encuentra entre ellos, aumenta el riesgo de enfermedad, deterioro y una muerte prematura.
Aterosclerosis
Las personas con dietas no saludables y colesterol alto contraen gradualmente la arteriosclerosis o bloquean las arterias. Las grasas saturadas y trans de los alimentos se acumulan como placas duras dentro de las arterias, reduciendo el espacio a través del cual puede fluir la sangre. Esto hace que los vasos sanguíneos sean más rígidos y las placas susceptibles de explotar.
Una ruptura en un vaso sanguíneo puede coagularse, bloqueando aún más el flujo sanguíneo o separándose y amenazando otras áreas del cuerpo. Para evitar esta afección, puede aumentar la fibra dietética y disminuir los alimentos grasos en sus comidas, o no tiene el hábito de comer demasiado en primer lugar.
Hipertensión
El colesterol alto en una dieta no saludable también contribuye a la hipertensión o presión arterial alta. Cuando hay menos espacio en las arterias para que fluya la sangre, la presión arterial será más alta. La hipertensión es una enfermedad peligrosa porque la presión arterial del cuerpo afecta muchos mecanismos esenciales para la vida, incluida la función renal saludable.
Dado que los riñones regulan la eliminación de desechos, son posibles las descargas tóxicas y las fallas de los órganos. Los síntomas de la hipertensión por sí solo pueden ser incómodos, como la angina de pecho, una condición dolorosa que se asemeja a un ataque cardíaco. Una dependencia de los alimentos grasos en su dieta, como mínimo, puede colocarlo en medicamentos para la presión arterial por el resto de su vida.
Ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
La aterosclerosis y la hipertensión, las repercusiones del colesterol alto, presentan riesgos adicionales para la salud. La hipertensión, por ejemplo, aumenta las posibilidades de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular e insuficiencia renal, todas las emergencias médicas potencialmente mortales. Si el aumento de peso de una dieta no saludable ha llevado a la diabetes tipo 2, los riesgos son aún mayores.
Los coágulos de sangre resultantes de la aterosclerosis que migran y bloquean las arterias del cerebro provocan accidentes cerebrovasculares, que pueden dañar los nervios y causar parálisis. Los coágulos que obstruyen los vasos sanguíneos en la región del corazón causan ataques al corazón, que pueden causar daño cardiovascular que requiere cirugía.Los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares pueden ser fatales.
