A veces se lo llama "vitamina de coagulación" se requiere vitamina K para que la sangre coagule adecuadamente y también ayuda con la formación de hueso y promueve la salud ósea. Naturalmente se encuentra en una variedad de alimentos, incluidos los vegetales de hoja verde y el hígado, la vitamina K también es producida por las bacterias en el tracto intestinal durante la digestión. Debido a que la vitamina K es soluble en grasa, es almacenada por su cuerpo, por lo que es posible tomar demasiada vitamina K. Sin embargo, no hay una cantidad definitiva de vitamina K que se considere excesiva.
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Ingesta diaria recomendada
La ingesta diaria recomendada de vitamina K para bebés hasta la edad de 12 meses es de entre 2 y 2. 5 microgramos, mientras que para los niños pequeños, de 1 a 3 años, son 30 microgramos. Para los niños de 4 a 8 años, es de 55 microgramos, mientras que para los niños de 9 a 13 años, es de 60 microgramos. La ingesta diaria recomendada para adolescentes, de 14 a 18 años es de 75 microgramos. Para los hombres adultos, la cantidad recomendada de vitamina K es de 120 microgramos, mientras que para las mujeres, incluidas las mujeres embarazadas y que están amamantando, es de 90 microgramos.
Posibles complicaciones
Como ayuda con la coagulación sanguínea, la vitamina K puede afectar la utilidad de la aspirina u otros anticoagulantes. Si consume una dieta alta en alimentos ricos en vitamina K, o si está tomando un suplemento de vitamina K, consulte a su médico antes de tomar medicamentos para ayudar a prevenir la coagulación para evitar posibles complicaciones. La vitamina K también puede interferir negativamente con algunos antibióticos, así como con ciertos medicamentos para perder peso, como olestra. En el caso de este último, estas drogas para bajar de peso inhiben la capacidad de absorción de grasa de su cuerpo, haciendo que sea más difícil para su cuerpo absorber o retener la vitamina K.
Relación con la enfermedad renal y hepática
Debido a que la vitamina K es soluble en grasa, la diálisis renal no eliminará la vitamina de su sistema. La vitamina K tampoco es efectiva en el tratamiento de problemas de coagulación causados por una enfermedad hepática grave. Debido a que la vitamina K puede causar inadvertidamente más daño a un hígado o riñón enfermo o dañado, si padece una enfermedad renal o hepática, evite tomar suplementos de vitamina K y consulte a su médico sobre la vitamina K en su dieta.
Fuentes de vitamina K
La flora bacteriana en el tracto intestinal produce vitamina K durante el proceso digestivo. Sin embargo, esto no es suficiente para proporcionar cantidades suficientes de vitamina K a su cuerpo. Es por eso que es necesario obtener vitamina K de su dieta, o tomarlo en forma de suplemento. Las verduras de hoja verde, como la col rizada y las espinacas, son ricas en vitamina K. Cuanto más verde es el vegetal, más contiene la vitamina K. La vitamina K también se encuentra naturalmente en la familia de verduras crucíferas, que incluye coles de Bruselas y coliflor.La vitamina K también se encuentra en el pescado, los huevos, el hígado y la carne.
