Los minerales principales y traza son esenciales para el crecimiento y la salud en general. Cada mineral tiene su propia función, además de trabajar en conjunto para apoyar los procesos del cuerpo. Los minerales se clasifican como principales o traza, dependiendo de la cantidad requerida por el cuerpo. Desempeñan un papel importante en la fabricación de proteínas como hormonas y enzimas, cicatrización de heridas, formación de dientes y huesos, mantenimiento del equilibrio de líquidos y otras funciones corporales.
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Antecedentes
Los minerales más importantes se encuentran en el cuerpo en cantidades superiores a 5 g, mientras que los minerales traza existen en cantidades inferiores a 5 g. Esta diferencia en la cantidad no dice nada sobre la importancia, ya que todos los minerales contribuyen a las funciones corporales esenciales. Una deficiencia de unos pocos microgramos de un mineral puede ser tan dañina como una deficiencia de varios miligramos de otro. Ambos tipos de minerales son químicamente indestructibles.
Minerales principales
Los principales minerales incluyen calcio, fósforo, azufre, sodio, potasio, cloruro y magnesio. Todos los minerales importantes juegan un papel en el mantenimiento del equilibrio de fluidos corporales, sin embargo, cada uno tiene funciones únicas también. El calcio es esencial para la salud de los huesos, las contracciones musculares, la coagulación de la sangre, la secreción de hormonas y la activación enzimática. El sodio, junto con el potasio, regula el volumen del líquido corporal. También juega un papel en la contracción muscular, la transmisión nerviosa y ayuda a mantener el equilibrio ácido-base. El magnesio está involucrado en la producción de energía, la contracción muscular, la regulación de la presión arterial y el funcionamiento cardíaco y pulmonar. El magnesio es necesario para ayudar a prevenir la caries dental al contener calcio en el esmalte de los dientes. La mayor parte del fósforo del cuerpo se encuentra en los huesos y los dientes. pero también ayuda con la producción de energía. El azufre es necesario como un componente de algunos aminoácidos, los bloques de construcción de la proteína.
Minerales traza con requerimientos conocidos
Los minerales traza, o minerales menores como a veces se los llama, incluyen hierro, zinc, yodo, selenio, cobre, manganeso, fluoruro, cromo y molibdeno. Se han establecido requisitos para cada uno de estos. La mayor parte del hierro corporal existe como hemoglobina en los glóbulos rojos o mioglobina en las células musculares. Las enzimas necesitan hierro para producir aminoácidos, colágeno, hormonas y neurotransmisores. El zinc es importante para la actividad adecuada de la enzima, la inmunidad, la síntesis de proteína corporal, el sabor, la cicatrización y la reproducción. El yodo es parte de la hormona tiroxina, que ayuda a regular el metabolismo. El selenio es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo. El cobre es un componente de la hemoglobina y el colágeno. El manganeso funciona junto con enzimas que regulan diferentes funciones corporales.El flúor ayuda a prevenir la caries dental. El cromo funciona junto con la insulina para la producción de energía. El molibdeno es un componente de diversas enzimas.
Minerales traza con requisitos desconocidos
Los científicos saben que hay otros minerales que se necesitan para mantener la vida humana, aunque las cantidades exactas requeridas aún se desconocen. Estos incluyen arsénico, boro, níquel, silicio y vanadio.
