Ya sea que su objetivo sea recortar su cintura, ganar músculo magro o ambos, el yogur griego puede ayudarlo. Lo más probable es que su tienda de comestibles local ya lleve yogur griego e incluso tenga varios tipos. Las diferentes marcas pueden confundirte sobre qué yogur griego es el mejor para mantener tu salud y estado físico.
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Contenido de proteína
Susan Bowerman, directora asistente del Centro de Nutrición Humana de UCLA, explica la popularidad del yogur griego, "Tiene todos los beneficios de una proteína de alta calidad sin la grasa y sin las calorías". Cualquier persona con una dieta baja en calorías y alta en proteínas puede agregar yogur griego. Barbara Davis, vicepresidenta de HealthFocus International, una compañía de investigación de mercado que estudia las tendencias nutricionales, afirma que la cantidad de personas que compra alimentos ricos en proteínas como el yogur griego casi se ha duplicado desde 2004.
Healthiest Choice
Vicky Newman, directora del Programa de alimentación saludable en el Centro Moores para el Cáncer de la Universidad de California en San Diego, sugiere que mire muy de cerca las etiquetas nutricionales y seleccione el yogur griego que es bajo en grasa o sin grasa. La versión regular o versión "plena en grasa" puede tener hasta 20 g de grasa con 16 g provenientes de grasas saturadas. Los yogures griegos "con sabor" tampoco son muy saludables, ya que estos tipos tienden a ser altos en azúcar y calorías. Su mejor apuesta es el yogur griego sin grasa. Si desea endulzarlo, agregue fruta fresca.
Comparación con el yogur normal
El yogur griego liso, sin grasa o bajo en grasa es generalmente más saludable que el yogur normal. El yogur griego generalmente tendrá significativamente más proteínas y significativamente menos carbohidratos por porción. Muchos yogures regulares populares tienen azúcares añadidos en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa según la Universidad de Clemson y el Departamento de Psicología de la Universidad de Princeton. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa alienta a su cuerpo a almacenar grasa significativamente más que el azúcar regular. Tanto el yogur griego como el yogur común contienen cultivos de bacterias vivas, a menudo denominados "probióticos", que pueden promover la salud digestiva e impulsar el sistema inmunológico.
Pérdida de peso con yogurt griego
Comer yogur griego no hará que pierdas peso o quemes grasa directamente. El yogur griego sin grasa, sin embargo, es un alimento alto en proteínas y bajo en calorías que puede ser sustituido por alimentos con altas calorías de grasas saturadas o azúcares simples. Sustituir el yogurt normal con yogur griego sin grasa puede ser un buen comienzo. Por ejemplo, merienda en un tazón mediano de yogurt griego sin grasa con fresas y plátanos en lugar de papas fritas sumergidas en un baño de queso para eliminar una cantidad significativa de calorías de su dieta.Vicky Newman te alienta a experimentar con el yogur griego más allá como alimento para el desayuno.
