El yogur proporciona nutrientes esenciales, como los ricos proteína de alta calidad, calcio y potasio, y el yogur más saludable para comer es bajo en grasas saturadas y azúcares. El yogur puede ser uno de los alimentos más saludables posible para agregar a su dieta, pero recuerde que obtendrá los mayores beneficios cuando lo coma como parte de una dieta equilibrada.
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Grasa
El yogur más saludable para niños mayores y adultos es de leche baja en grasa o sin grasa porque la leche entera proporciona la mayoría de las grasas saturadas. La grasa saturada puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca porque aumenta los niveles de colesterol malo LDL en la sangre. El yogur bajo en grasa o sin grasa tiene menos calorías que el yogur normal. Alguien con una dieta de 2 000 calorías debería consumir tres porciones de productos lácteos con bajo contenido de grasa por día para cumplir con las recomendaciones de las Directrices dietéticas de 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.
Azúcar
El yogur más saludable no tiene azúcar añadida porque proporciona calorías adicionales sin proporcionar nutrientes adicionales. El yogur natural no contiene azúcar agregado, pero los yogures con sabor pueden tener un alto contenido de azúcar. Si prefiere la dulzura y el sabor del yogur con sabor, elija uno que esté endulzado con sustitutos de azúcar no nutritivos en lugar de azúcar real. Para evitar el agregado de azúcar, verifique la lista de ingredientes para asegurarse de que no contenga jarabe de maíz, azúcar, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o miel.
Proteínas y Culturas
Si lleva una dieta para adelgazar, puede preferir un yogur con mayor cantidad de proteínas, ya que las proteínas son un nutriente de relleno. Compare las etiquetas en la tienda para elegir el yogur más rico en proteínas y el más bajo en calorías para respaldar una dieta de pérdida de peso. Yogurt con cultivos vivos es una opción saludable porque los probióticos, o bacterias saludables, pueden ayudar a su cuerpo a combatir infecciones o recuperarse de tratamientos antiobióticos, según la Clínica Mayo.
Consideraciones individuales
El yogur más saludable para ti puede no ser el mismo que para otra persona. Los niños pueden negarse a comer yogurt sin azúcares añadidos, y una mejor alternativa puede ser un yogur endulzado con azúcar, de acuerdo con las Pautas Alimentarias 2010 del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU. Si usted es intolerante a la lactosa o si sigue una dieta vegana o vegetariana estricta, puede probar el yogur de soja, que no contiene leche ni lactosa.
