Una úlcera péptica describe una llaga abierta en cualquier parte a lo largo del tracto digestivo, pero con mayor frecuencia en la porción superior del intestino delgado. Aunque algunas úlceras son el resultado del estrés y la dieta, más de la mitad ocurre como resultado de una infección con una bacteria conocida como H. pylori, según el Centro Nacional de Información sobre Enfermedades Digestivas. No existe una dieta específica para las úlceras, pero comer ciertos tipos de alimentos puede contribuir a un aumento del ácido estomacal e irritar la úlcera, mientras que otros pueden promover un sistema digestivo saludable.
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Leche
Uno de los síntomas más comunes de una úlcera es una sensación de ardor o roedura que a menudo empeora entre las comidas. La leche y otros productos lácteos, como el yogur, cubren el revestimiento del estómago. Debido a que esto parece calmar la úlcera, muchos creen que beber leche es una forma de ayudar a curar una úlcera. Por el contrario, la leche estimula el estómago para aumentar la producción de ácido, lo que lleva a un aumento en la irritación de la úlcera. Si tiene una úlcera, debe abstenerse de tomar leche y comer otros productos lácteos, ya que puede retrasar la curación de su úlcera.
Spicy Foods
El vínculo entre los alimentos picantes y las úlceras aún no está claro y la reacción de un paciente a otro varía. Algunos pacientes que sufren de úlcera péptica encuentran que su síntoma de dolor empeora después de comer una comida que contiene alimentos picantes. Los alimentos que con mayor probabilidad afectarán su úlcera incluyen aquellos con cantidades significativas de pimienta negra, chile en polvo, semillas de mostaza o nuez moscada, según la Academia Estadounidense de Médicos de Familia. Si experimenta una mayor incomodidad después de una comida que contiene un tipo específico de especias, evite esas comidas picantes hasta que la úlcera haya tenido la oportunidad de sanar.
Cafeína
La cafeína es una sustancia química natural que se encuentra en las bebidas, como el café, el té y los refrescos, así como alimentos como el chocolate. Los médicos clasifican la cafeína como un estimulante porque estimula el sistema nervioso haciéndolo más alerta y consciente. La cafeína también estimula la producción de ácido en el estómago y, por lo tanto, puede irritar los síntomas de la úlcera. Para promover la curación de la úlcera, abstenerse de comer y beber alimentos y bebidas que contienen cafeína.
Fibra
La fibra es la porción de un alimento a base de plantas que las enzimas en los intestinos no pueden descomponer. Comer una dieta rica en fibra promueve un tracto digestivo saludable y puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar una úlcera y promover la curación de una úlcera activa.Para consumir una dieta alta en fibra, coma muchas frutas y verduras. La Junta de Alimentos y Nutrición de los Institutos Nacionales de Medicina recomienda que los hombres adultos consuman de 30 a 38 g de fibra y las mujeres adultas consuman de 21 a 25 g de fibra por día, según la edad, para un sistema digestivo saludable y para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes.
