El síndrome del intestino irritable puede causar molestias abdominales, hinchazón, estreñimiento, diarrea y gases. La ciencia todavía tiene que encontrar una cura; Sin embargo, hacer algunos cambios en su dieta puede aliviar los síntomas del SII. Si bien no existe una dieta oficial para este trastorno gastrointestinal, un enfoque dietético parece ayudar a aliviar los síntomas relacionados con el SII. Los alimentos que consume con este enfoque, incluidos los vegetales, son los menos propensos a desencadenar los síntomas.
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Clave potencial para aliviar los síntomas
FODMAP significa oligosacáridos fermentables, disacáridos, monosacáridos y polioles. Estos son un grupo de carbohidratos que normalmente son poco absorbidos y rápidamente fermentados por colonias bacterianas que viven en sus intestinos. Los alimentos que contienen carbohidratos fermentables pueden desencadenar síntomas gastrointestinales en algunas personas con SII. Algunas personas con SII se benefician al quedarse con alimentos bajos en carbohidratos fermentables y al limitar o evitar los alimentos con alto contenido de FODMAP.
Verduras con bajo contenido de carbohidratos fermentables
Coma verduras bajas en carbohidratos fermentables para reducir el riesgo de síntomas gastrointestinales relacionados con el SII. El Sistema de Salud de la Universidad de Virginia recomienda que limite las verduras de una a tres porciones por día. Las verduras bajas en carbohidratos fermentables incluyen alfalfa, brotes de bambú, brotes de soja, judías verdes, col china, zanahorias, cebollín, pepino, berenjena, hinojo, pimientos, okra, chirivía, rábano, colinabo, cebolleta, calabaza, tomate, nabo, batata, patata blanca, calabaza, ñame, calabacín y castañas de agua. Además, los vegetales de hojas verdes como la espinaca, la rúcula, la endibia, la lechuga y la acelga son bajos en carbohidratos fermentables.
Soporte clínico
Un estudio publicado en la edición de septiembre de 2013 del "International Journal of Clinical Practice" determinó la eficacia de una dieta baja en carbohidratos fermentables. Después de recibir una dieta baja en FODMAP, los participantes experimentaron una mejoría significativa en la mayoría de los síntomas, como dolor abdominal, hinchazón, flatulencia y diarrea. La dieta tuvo una alta tasa de cumplimiento, alrededor del 75 por ciento. Los autores concluyeron que una dieta baja en carbohidratos fermentables es efectiva para controlar los síntomas del SII.
Siguiendo la dieta
La evidencia apoya el uso de una dieta baja en fermentaciones en el tratamiento de los síntomas del SII. Seguir este tipo de dieta requiere la orientación de un dietista registrado que haya recibido capacitación en la dieta baja en FODMAP. La dieta se implementa en dos fases, restringiendo los alimentos altos en FODMAP y luego reintroduciéndolos para evaluar la tolerancia. Si prueba la dieta sin la guía de un experto, puede elegir los alimentos incorrectos, encontrarlos demasiado restrictivos y no experimentar un alivio gastrointestinal.Un dietista registrado puede guiarlo a través de la planificación de comidas y ayudar a maximizar la cantidad de alimentos que puede comer.
