Si está buscando Agregue valor nutricional a su dieta, la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts recomienda probar lino o germen de trigo, la capa interna rica en aceite del grano de trigo. Ambos alimentos ofrecen nutrientes esenciales que respaldan su salud y un número moderado de calorías: una porción de 2 cucharadas de linaza molida y germen de trigo contiene 75 y 52 calorías, respectivamente. El lino y el germen de trigo difieren ligeramente en su contenido de nutrientes, y ambos son adiciones que valen la pena en su dieta.
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Grasas saludables
Tanto el germen de trigo como el lino vienen cargados de grasas saludables, aunque difieren en la composición de ácidos grasos. El lino contiene ácido graso omega-3 ácido alfa-linolénico, una grasa que podría reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular, explica el Instituto Linus Pauling. Cada porción de 2 cucharadas contiene 3. 2 gramos de ALA, que cubre sus necesidades de ingesta para el día. El germen de trigo, aunque no es una fuente de omega-3, todavía contiene grasas insaturadas beneficiosas, que mejoran los niveles de colesterol en la sangre. Una porción de 2 cucharadas de germen de trigo contiene 1. 4 gramos de grasa, con 1. 2 gramos provenientes de grasa no saturada.
Fibra dietética
La linaza tiene una ventaja sobre el germen de trigo cuando se trata de fibra beneficiosa. Cada porción de lino molido contiene 3. 8 gramos de fibra en su comida, el doble de fibra que una porción de germen de trigo, y proporciona el 15 por ciento de las necesidades diarias de fibra para las mujeres y el 10 por ciento para los hombres. La fibra evita el estreñimiento al ayudar a que los alimentos pasen a través de su sistema digestivo, y las dietas ricas en fibra pueden ayudar a controlar el peso de forma saludable, señala la Extensión de la Universidad Estatal de Colorado.
Essential Minerals
Flax ofrece más manganeso, pero menos cobre, que el germen de trigo. Tanto el manganeso como el cobre respaldan su metabolismo celular y contribuyen a la salud del hueso y del tejido conectivo. También usas cobre para sintetizar neurotransmisores, un grupo de sustancias químicas necesarias para la comunicación nerviosa. Una porción de lino contiene 171 microgramos de cobre, que representa el 19 por ciento de sus necesidades diarias, mientras que una porción equivalente de germen de trigo contiene 115 microgramos. Por otro lado, una ración de germen de trigo contiene 1. 91 miligramos de manganeso, el 83 por ciento de la ingesta diaria recomendada para los hombres y el requerimiento diario completo para las mujeres, mientras que la linaza contiene solo 0.35 miligramos.
Sugerencias y Sugerencias para servir
Mezcle semillas de lino o germen de trigo en sus jugos y batidos, estos agregarán más textura a su bebida mientras aumentan su valor nutricional. Las semillas de lino y el germen de trigo también funcionan bien en los productos horneados, solo agregue algunas cucharadas en la mezcla. Pruebe hacer muffins caseros de arándanos integrales con linaza o germen de trigo para un desayuno nutritivo y satisfactorio.Alternativamente, espolvorea unas cucharadas de cualquiera de los alimentos sobre tu cereal frío o caliente o úsalos como un complemento saludable para las ensaladas. Almacene germen de trigo y lino en la nevera para evitar su deterioro, recomienda la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts.
