El dolor de estómago intenso después de comer trigo puede ser el resultado de una alergia al trigo, la enfermedad celíaca o una intolerancia al trigo. Las tres condiciones se confunden comúnmente porque cada una exhibe síntomas comunes. Si experimenta dolor de estómago severo después de comer productos a base de trigo, llame a su médico. Su médico puede querer realizar pruebas para determinar la causa del dolor de estómago. No intente autodiagnosticarse basándose únicamente en los síntomas.
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Acerca de la alergia al trigo
Una alergia al trigo es una hipersensibilidad a una o más de las proteínas en qué. MayoClinic. com explica que cuando comes trigo, tu sistema inmune identifica las proteínas como una sustancia insegura y comienza a defender el cuerpo. El sistema inmune crea anticuerpos IgE que se dirigen a las proteínas del trigo y los ataca. La creación de estos anticuerpos causa una reacción en cadena química que libera varios químicos en el cuerpo. Las histaminas liberadas en los intestinos causan inflamación, lo que produce dolor de estómago, diarrea, vómitos y náuseas.
Consideración de la enfermedad celíaca
La causa de la enfermedad celíaca es desconocida y no hay cura para la enfermedad. La enfermedad celíaca es un mal funcionamiento del sistema inmune, muy parecido a una alergia, que daña el intestino delgado y hace que no absorba partes esenciales de los alimentos para mantener una salud adecuada. El gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, desencadena la enfermedad y daña el revestimiento de los intestinos. Los síntomas comunes de la enfermedad celíaca son la pérdida de peso, el estreñimiento, el dolor abdominal, la diarrea, las náuseas, las deposiciones que flotan y la disminución del apetito.
Intolerancia al trigo
Una intolerancia al trigo es la incapacidad del cuerpo para digerir correctamente la comida. El intestino delgado está cubierto de membranas que producen ciertas enzimas para descomponer alimentos específicos. Alguien con una intolerancia al trigo puede no producir suficiente enzima para digerir completamente el trigo, causando dolor de estómago, señala MayoClinic. com.
Identificación de alergias
Si bien la intolerancia al trigo y la enfermedad celíaca son difíciles de descifrar, una alergia al trigo es fácil de identificar debido a múltiples síntomas. A diferencia de las otras dos condiciones, una alergia al trigo producirá síntomas no relacionados con el tracto digestivo. Estos síntomas pueden incluir urticaria, eczema, picazón, congestión nasal, dolor sinusal, dificultad para respirar, sibilancias y tos, señala la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología.
Evitación
Hasta que se diagnostique su afección, evite todos los productos de trigo para prevenir los síntomas de dolor abdominal intenso. La intolerancia al trigo y la alergia al trigo generalmente no causan ningún efecto a largo plazo, mientras que la enfermedad celíaca puede causar complicaciones crónicas.
