En una competencia que enfrenta el jugo de pasto de trigo contra el polvo de pasto de trigo, existen múltiples escuelas de pensamiento sobre cuál es más efectiva. Ann Wigmore, la difunta fundadora del Instituto de Salud Natural de Puerto Rico, apoyó firmemente el consumo de pasto de trigo inmediatamente después de exprimir las cuchillas jóvenes. Otros practicantes de medicina alternativa sienten que la variedad en polvo es más fuerte porque está más concentrada. Al final, a muchos partidarios del pasto de trigo como agente de curación no les importa qué modalidad se consuma, siempre y cuando incorpores alguna forma de pasto de trigo en tu estilo de vida diario.
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Historia
Dr. Charles Schnabel, un químico agrícola, comenzó a cultivar hierba de trigo en el noreste de Kansas en 1925. Alimentó wheatgrass deshidratados a pollos y ganado con resultados exitosos que sugerían una mejora en su salud y productividad. Ann Wigmore continuó con éxito la investigación, usándose a sí misma y eventualmente a las personas enfermas a su alrededor como sujetos.
Schnabel comenzó a cultivar wheatgrass para usar en sus experimentos en el noreste de Kansas, pero hoy en día, el pasto se puede cultivar en casi cualquier lugar siempre que se sigan los procedimientos adecuados. Durante los meses de invierno, una temperatura de 65 a 75 grados es una temperatura óptima para un hogar exitoso para que sus plantas prosperen.
Evidencia científica
Se han realizado pequeños estudios para determinar la eficacia del pasto de trigo. Según el Langone Medical Center de la Universidad de Nueva York, un estudio incluyó a un grupo de personas con colitis ulcerosa, un trastorno intestinal crónico y con frecuencia doloroso. Algunos recibieron un placebo mientras que otros recibieron hierba de trigo. Los que recibieron wheatgrass reportaron mejorías en sus síntomas, pero el estudio aún fue descartado. La razón: el sabor amargo de la hierba de trigo era fácil de detectar, por lo tanto, los participantes sabían si tenían la hierba de trigo o el placebo. De acuerdo con el sitio web de la Sociedad Estadounidense del Cáncer, otros estudios, incluso algunos estudios en los que se informó la reducción del tumor, afirmaron que no son confiables por razones similares.
Beneficios reportados
Wheatgrass contiene sodio, hierro, calcio, magnesio, potasio, selenio y zinc, así como clorofila y vitaminas A, complejo B, C, E y K. Todos estos son nutrientes reconocidos tradicional y científicamente como necesario para una salud óptima. La clorofila hace que la sangre sea más rica en oxígeno. Cuando la sangre tiene más oxígeno, bombea mejor y transporta más nutrientes a todas las células de su cuerpo. Cuando las células tienen más nutrientes, funcionan mejor y usted experimenta niveles de energía y beneficios más altos, como reducción de azúcar en la sangre, presión arterial alta reducida y mejora de la capacidad de su cuerpo para sanar heridas.
¿Jugo o polvo?
Al final, todo se reduce a una cuestión de opinión, estilo de vida y preferencia. Considera los beneficios de cada uno. El polvo es fácil de tomar en tu bebida favorita, dura más que el jugo fresco y si viajas, puedes llevarlo fácilmente para mantener tu régimen. También contiene fibra.
El zumo de pasto de trigo fresco contiene enzimas vivas para repeler microbios y virus. Si usa wheatgrass recién exprimido, sabe exactamente de dónde proviene. Usted está creciendo y jugándolo usted mismo, o está mirando a alguien presionar las plantas jóvenes en el jugo con sus propios ojos.
