Las vitaminas del complejo B son solubles en agua, lo que significa que el cuerpo no las almacena y funcionan en varios roles del proceso metabólico. Las ocho vitaminas B ayudan al cuerpo a convertir los alimentos en combustible para producir energía y desempeñar un papel en el metabolismo de las grasas y las proteínas, y la producción de neurotransmisores, y son vitales para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Cuatro de las vitaminas B desempeñan un papel clave en la producción de energía: tiamina, riboflavina, niacina y B-6.
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Tiamina
La tiamina, o vitamina B-1, funciona en el cuerpo como una coenzima para la producción de energía. Una coenzima es una molécula auxiliar para funciones biológicas. La tiamina juega un papel en la descomposición de los carbohidratos y aminoácidos para obtener energía. Es vital para mantener el correcto funcionamiento de los sistemas gastrointestinal, nervioso y cardiovascular. Las deficiencias de tiamina pueden causar debilidad, fatiga, psicosis y daño a los nervios.
Riboflavina
La riboflavina funciona como una coenzima vital en la producción de energía y la construcción de tejido-proteína, por lo que es esencial para el crecimiento y la salud del tejido. Desempeña un papel clave en el metabolismo de las grasas, las proteínas y los carbohidratos. Las deficiencias de riboflavina son raras porque es abundante en fuentes de alimentos. Las deficiencias graves conducen a dolor de garganta, lesiones bucales, inflamación de la lengua, trastornos de la piel, anemia y trastorno de nervios periféricos.
Niacina
La niacina se asocia con riboflavina en los sistemas metabólicos que producen energía, y también participa en la movilización de ADN y calcio en el cuerpo. Otras funciones clave de la niacina son la síntesis de ácidos grasos, el colesterol y la síntesis de hormonas esteroideas. La deficiencia de niacina produce una condición conocida como pelagra. La pelagra se caracteriza por dermatitis, demencia, diarrea, debilidad, vértigo y, en casos graves, la muerte. La deficiencia de niacina es rara en los países desarrollados y generalmente es el resultado del abuso de alcohol.
B6
La vitamina B6, también conocida como piroxidina, se almacena en los tejidos de todo el cuerpo y desempeña un papel en la absorción de aminoácidos, la producción de energía, la formación de glóbulos rojos y la formación de niacina. También es activo en la descomposición de carbohidratos y grasas.
Consideraciones
Tiamina, riboflavina, niacina y B6 desempeñan un papel en la producción de energía. Como vitaminas hidrosolubles, el cuerpo las excreta a través de la orina cuando no se usan. Sin embargo, los cuatro también pueden ser tóxicos cuando se consumen en grandes cantidades. Consulte a su médico sobre las cantidades recomendadas de cada vitamina antes de comenzar un régimen.
