Los dolores de cabeza por tensión son dolores de cabeza comunes que se caracterizan por rigidez en los músculos del cuero cabelludo y el cuello. Si los dolores de cabeza por tensión se producen durante 15 días o más en un mes, se consideran crónicos, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center o UMMC. Las cefaleas tensionales episódicas ocurren ocasionalmente. Las causas potenciales incluyen estrés, depresión, fatiga ocular, sobreesfuerzo, omisión de comidas, lesiones, ciertos medicamentos y rechinar los dientes. Si bien es probable que ciertos alimentos no detengan los dolores de cabeza por tensión, el consumo de ciertos alimentos y evitar otros puede ayudar a minimizar los síntomas.
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Granos enteros
Los granos enteros contienen todas las fibras y componentes ricos en nutrientes del grano. Como resultado, promueven el bienestar nutricional, el balance de azúcar en la sangre y la función digestiva más que los granos refinados, como la harina blanca. Según "Medicina alternativa: la guía definitiva" de Larry Trivieri y John W. Anderson, un porcentaje notable de personas que sufren cefaleas tensionales recurrentes o crónicas tienen sensibilidades o alergias al trigo o al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno.. Al elegir principalmente fuentes de carbohidratos complejos y saludables, como panes integrales, pasta, arroz y cereales, y evitar los que contienen trigo o gluten, puede experimentar menos síntomas de dolor de cabeza. Entre los ejemplos de alimentos integrales no alergénicos se incluyen el arroz integral de grano largo, el arroz salvaje y basmati, las palomitas de maíz al aire y el arroz integral, la avena y los cereales a base de maíz.
Soy
Las sojas son leguminosas ricas en proteínas y fibras que se usan en una plétora de alimentos. Según UMMC, los quesos maduros, los productos lácteos, las carnes procesadas y el pescado ahumado pueden desencadenar dolores de cabeza por tensión. Si reemplaza estos alimentos con leche de soja, yogur y quesos a base de soja, edamame o soja al vapor, tofu y hamburguesas vegetarianas a base de soya, puede experimentar menos dolor de cabeza. Si los productos lácteos desencadenan sus síntomas, el tofu, el edamame y la leche de soja fortificada proporcionan alternativas útiles ricas en calcio, que son importantes para mantener la salud ósea.
Pescado y aves de corral
El pescado fresco y la carne de ave magra son fuentes de proteínas de alta calidad que contienen menos grasas saturadas y aditivos químicos y menos tiramina - sustancias relacionadas con dolores de cabeza por tensión - que salchichas, pastrami, tocino e hígados de pollo. El pescado y la carne de ave magra también contienen menos grasas saturadas que la carne roja, las carnes fritas y las aves de corral de carne oscura, lo que puede promover la inflamación.Los peces frescos de agua fría, como el salmón, el atún, el fletán, la caballa, las sardinas y el lenguado, proporcionan grasas omega-3, que proporcionan beneficios antiinflamatorios. Por estas razones, la Universidad de New Hampshire recomienda el pescado fresco y las aves de corral magras como parte de una dieta baja en tiramina en comparación con las carnes procesadas, saladas y fermentadas.
Aceites a base de plantas
Aceites a base de plantas, como aceite de oliva y canola, son fuentes de grasas insaturadas que promueven la salud cardíaca positiva, la absorción de nutrientes y la función cerebral. Aunque la mantequilla de maní, las nueces y los aguacates también proporcionan grasa no saturada, pueden desencadenar o empeorar el dolor de cabeza por tensión, según un informe de la Universidad de California en Berkeley. Intente reducir estos alimentos y cocinar el pescado y las aves de corral en aceite de oliva o canola. La canola y el aceite de oliva proporcionan alternativas saludables para el corazón y saludables para el dolor de cabeza a los aderezos cremosos, el queso y el tocino encima de las ensaladas. Las opciones adicionales de aceite a base de plantas incluyen aceite de cártamo, girasol, soja y nuez.
