El sistema digestivo humano contiene miles de millones de bacterias saludables llamadas probióticos. Los probióticos combaten la infección de microorganismos peligrosos y ayudan a descomponer los alimentos demasiado difíciles de digerir para el sistema humano. Lactobacillus acidophilus y bifidobacterium bifidum ayudan a su cuerpo a absorber los nutrientes de los alimentos, y lactobacillus rhamnosus ayuda a combatir los patógenos intestinales y del tracto urinario. Puede ayudar a crear un ambiente favorable para que florezcan las buenas bacterias consumiendo alimentos que contienen estas bacterias.
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Lácteos
Dairy proporciona la fuente más frecuente de probióticos disponibles. La leche, el yogur, el queso cottage, el kéfir, el yogurt congelado y otros tipos de productos lácteos contienen uno o ambos de los dos principales grupos de probióticos: Lactobacillus o Bifidobacterium. Los productos lácteos que contienen probióticos generalmente tienen una etiqueta que dice "contiene cultivos vivos y activos".
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados que contienen probióticos incluyen el miso y el tempeh. Antes de la refrigeración, las personas solían fermentar sus alimentos para evitar que las bacterias dañinas los estropeen. Las buenas bacterias responsables de la fermentación, lactobacillus, inhiben el deterioro y se multiplican durante la fermentación, lo que las convierte en una excelente fuente de probióticos.
Prebióticos
Los probióticos se alimentan de prebióticos, que proporcionan una fuente de energía para las bacterias buenas, lo que les permite hacer su trabajo. Los prebióticos se producen naturalmente en alimentos como alcachofas, plátanos, bayas, lino, ajo y miel.
Suplementos
Si no puedes obtener suficientes bacterias buenas de los alimentos, quizás porque eres intolerante a la lactosa o alérgico a la soya, puedes tomar un suplemento probiótico que se vende en sus tiendas locales de alimentos saludables o vitaminas. Consulte a su médico antes de tomar un suplemento probiótico.
