Los antioxidantes y otros compuestos que se encuentran en las frutas y verduras ayuda a proteger la salud de su corazón, según un estudio publicado en la revista médica "Plaquetas" en 2004. Los aguacates y el kiwi son dos frutas en particular que se han encontrado para reducir los niveles de triglicéridos. Los triglicéridos son grasas que se almacenan cuando no quemas tantas calorías como consumes. Además de comer más frutas y verduras, quemar más calorías haciendo ejercicio también reducirá los niveles de triglicéridos.
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Aguacates
En 2014, en un estudio publicado en "Alimentos vegetales para la nutrición humana", se indujeron niveles altos de colesterol en ratas. Cuando su dieta se complementó con pasta de aguacate reducida en calorías, las ratas mostraron una disminución del 33 por ciento en sus niveles de triglicéridos. Los investigadores atribuyeron los resultados al contenido de polifenol, carotenoides y clorofila del aguacate, que contrarresta el estrés oxidativo en el cuerpo y reduce el almacenamiento de grasa en las células del cuerpo.
Kiwi
El objetivo del estudio de 2004 publicado en "Plaquetas" fue observar el efecto del kiwi sobre los niveles de grasa en humanos. Los investigadores hicieron que los voluntarios comieran dos o tres kiwis todos los días durante 28 días. En comparación con el grupo de control, los niveles de triglicéridos de los consumidores de kiwi disminuyeron en un 15 por ciento. Los investigadores atribuyeron el alto contenido de kiwi de las vitaminas C y E y polifenoles a este efecto reductor de triglicéridos y afirmaron que comer más kiwi puede ayudar en la lucha contra la enfermedad cardíaca.
