El yogur es uno de los alimentos digestivos más sencillos y sabrosos que puede agregar a su dieta, pero no todos los yogures son iguales. Con tantas marcas y productos de yogur en el mercado, las opciones van más allá del arándano o la fresa. Una vez que haya encontrado su sabor de fruta favorito, busque un yogurt rico en probióticos, como las bacterias del ácido láctico conocidas como acidophilus y otras culturas vivas y activas.
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Al seleccionar un yogurt rico en enzimas digestivas, la cantidad de bacterias del ácido láctico como acidophilus es el criterio más importante. De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, "bacterias 'amistosas' como el lactobacilo pueden ayudarnos a descomponer los alimentos, absorber los nutrientes y combatir los organismos" hostiles "que podrían causar enfermedades como la diarrea". La American Cancer Society recomienda una dosis diaria de entre 1 y 10 mil millones de bacterias, así que asegúrese de que su yogur contenga el sello Live & Active Cultures de la National Yogurt Association, asegurando que el yogurt contenga al menos 100 millones de bacterias.
Yoplait YoPlus
Yogurt gigante Yoplait lanzó su variedad probiótica YoPlus en 2010, que ofrece "el 20 por ciento del valor diario de las vitaminas antioxidantes A y E, una mezcla de cultivos probióticos especiales y fibra para la salud digestiva, así como el calcio y la vitamina D para la salud ósea ". YoPlus contiene los cultivos vivos de lactobacillus bulgaricus y streptococcus thermophilus, que Usprobiotics promueve como útiles para la digestión, pero son los cultivos estándar añadidos a la leche durante la producción de yogur.
Dannon Activia
Dannon lanzó una línea de yogurt rico en probióticos con Activia. Cuenta con su propio probiótico único llamado bifidus regularis, que según Dannon es más efectivo que los cultivos de yogur normales porque "una vez ingerido, [bifidus regularis] sobrevive el paso a través del sistema digestivo y permanece vivo en cantidades suficientes una vez que llega al intestino grueso, donde Activia tiene su efecto beneficioso ". Cada taza de yogur Activia contiene miles de millones de la cultura única, por lo que es una poderosa dosis de probióticos.
Otras consideraciones
Si bien YoPlus y Activia pueden estar entre los yogures más ricos en probióticos en los productos lácteos de los supermercados, no son los únicos útiles para ayudar a la digestión. Cualquier yogurt que lleve el sello Live & Active Cultures de la Asociación Nacional de Yogures contendrá suficientes cultivos para mantener el tracto digestivo funcionando sin problemas, incluso si no es una marca conocida. El yogur congelado no destruirá sus probióticos, pero el tratamiento térmico, que a menudo se usa como medio para extender la vida útil del yogurt, matará a los probióticos.
