Algunas dietas populares recomiendan evitar los alimentos blancos por completo debido a preocupaciones de salud sobre los azúcares refinados y las harinas. Pasteles y galletas para fiestas de cumpleaños para adultos y niños, galletas y papas fritas para reuniones sociales y mesas familiares con rollos de levadura, arroz blanco o puré de papas son alimentos blancos que puede limitar o evitar por completo mientras se trabaja para mejorar su salud y dieta.
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Justificación
Dr. David Kessler describe la comida blanca como robada de sus nutrientes, muy fácil de comer en grandes cantidades y no satisfactoria, en su libro "The End of Overeating". "La harina blanca que compra en la tienda o la que usa un fabricante de alimentos para el pan, algunos cereales y alimentos en caja se parece poco al trigo original. Los fabricantes de alimentos que usan harina blanca separan el grano de trigo de su germen y la capa de salvado, blanquean la parte restante del trigo y lo utilizan en los alimentos. Los nutrientes que pierde a través del proceso de fabricación y el alto contenido calórico de alimentos blancos como el azúcar blanco hacen que estos alimentos blancos sean menos saludables.
Harina blanca
Debe evitar comer pastas, panes, galletas saladas, pasteles, cereales, barras de granola, bocadillos y otras opciones hechas con harina blanca, si está tratando de seguir un no- dieta de comida blanca. Si no está seguro de si la harina utilizada en los panes marrones que compra es harina blanca o no, lea la etiqueta de nutrición y busque las palabras "100 por ciento de trigo integral". "Al comprar pasta, use pastas secas hechas de espinaca o harina de trigo integral en lugar de pastas hechas de harina blanca. Lea la lista de ingredientes sobre cereales y bocadillos para determinar si la harina es integral o blanca.
White Sugar
El azúcar blanco es rico en calorías, con una sola cucharadita que contiene 16 calorías. Aunque el azúcar blanco es un carbohidrato, no necesita azúcar blanca para cumplir con su requerimiento de carbohidratos, ya que los alimentos vegetales como frutas, verduras y granos pueden proporcionarle todos los carbohidratos que necesita. Las Pautas dietéticas de 2010 para los estadounidenses recomiendan limitar los azúcares refinados y consumir la mitad de sus calorías en carbohidratos naturales saludables.
Arroz blanco
Similar a la eliminación del grano de trigo, el arroz blanco también tiene la capa externa más sana eliminada. El arroz blanco y otros granos refinados pueden conducir a un aumento en la diabetes tipo 2, de acuerdo con la Harvard School of Public Health. Si no está acostumbrado a usar arroz marrón o silvestre, mezcle medio blanco con la opción más saludable hasta que pueda cambiar completamente.
Patatas blancas y sal
Las papas tienen nutrientes y son bajas en calorías, pero las papas son un alimento con alto índice glucémico, y comer demasiados alimentos con alto índice glucémico puede aumentar su riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.Muchas comidas rápidas son a base de papa, como papas fritas, papas fritas, hamburguesas fritas de hash brown y puré de papas. La sal es otro alimento blanco que debe vigilar cuidadosamente, pero no evitar por completo, ya que su cuerpo necesita sal para un correcto equilibrio de líquidos. Sin embargo, la Asociación Estadounidense del Corazón indica que el exceso de sal en su dieta puede provocar presión arterial alta. Nunca salde sus alimentos y realice un seguimiento de su consumo de sodio para mantenerse por debajo de 1, 500 mg por día.
