El síndrome del intestino irritable, o SII, afecta a entre 25 y 45 millones de personas en los Estados Unidos, según la Fundación Internacional para los Trastornos Gastrointestinales Funcionales. Se considera una enfermedad digestiva leve, pero puede ser una fuente de gran incomodidad y vergüenza. El trigo integral a menudo se recomienda como una ayuda dietética porque contiene fibra, que puede ayudar a mover los intestinos, y es más rica en nutrientes que el trigo refinado. Sin embargo, el trigo integral puede causar problemas digestivos para algunas personas con SII. Si el trigo integral agrava los síntomas de IBS, hable con su médico u otro profesional de la salud calificado.
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Acerca de IBS
La causa del síndrome del intestino irritable, o IBS, no está claro, pero los síntomas problemáticos ocurren porque los músculos del intestino grueso se contraen más rápidamente o más lento de lo normal Los síntomas comunes del SII incluyen calambres abdominales, gases, hinchazón y diarrea o estreñimiento, o alternan la incidencia de ambos. La dieta juega un papel importante tanto en el desencadenamiento de los síntomas como en el tratamiento del SII. El trigo integral a menudo se recomienda para el SII porque la fibra ayuda a crear un excremento sólido que se mueve a través del intestino grueso más fácilmente, posiblemente reduciendo los síntomas de dolor, gases e hinchazón.
Trigo integral
El trigo integral es trigo que no se ha refinado para eliminar partes de la semilla. Refinar, o procesar, el trigo integral, ayuda a ablandar el trigo pero también elimina los nutrientes vitales que se encuentran en la semilla. Aunque los productos de trigo refinados y otros productos de granos integrales refinados a menudo tienen nutrientes agregados a ellos, no son tan nutritivos como el trigo integral y, por lo general, no tienen tanta fibra, según la American Heart Association. El contenido de fibra y el alto contenido nutricional son las razones principales por las cuales los institutos como el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio recomiendan productos de trigo integral para las personas con SII. Sin embargo, el contenido de fibra y otros componentes en el trigo integral pueden causar problemas para algunos con SII.
Posibles problemas
El trigo integral contiene principalmente fibra insoluble, que no se disuelve en agua. El hecho de que no se puede disolver en el agua, más el hecho de que los humanos no pueden digerir la fibra, da como resultado un excremento más sólido y voluminoso al digerir la fibra insoluble. La fibra insoluble, sin embargo, también puede causar aumento de gases, hinchazón y calambres para algunos con SII. La fibra soluble, fibra que crea una materia fecal más acuosa y se encuentra principalmente en los vegetales, generalmente no causa problemas a los pacientes con SII, pero no crea una heces tan voluminosa. El trigo integral también contiene una proteína llamada gluten, que también se encuentra en la cebada, que puede causar problemas para algunos con IBS, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center.El trigo también es un disparador común de las reacciones alérgicas, que algunos profesionales de la salud creen que puede desencadenar el SII.
Buscando tratamiento
El trigo integral puede ser una parte importante de su dieta si tiene SII debido a su contenido de fibra y nutrientes. Sin embargo, si sus síntomas de SII se ven exacerbados por los productos de trigo integral, es mejor consultar a un profesional de la salud calificado para obtener una alternativa adecuada. Un profesional de la salud puede recomendar otra fuente de fibra o un suplemento de fibra específico. Puede que tenga que experimentar con diferentes alimentos que contienen fibra para encontrar uno que no exacerbe sus síntomas. Un profesional de la salud calificado también puede evaluar si eres sensible al gluten en el trigo integral o si eres alérgico.
