La fruta es una parte integral de una buena nutrición, ya que proporciona los nutrientes necesarios para una buena salud. Aunque la fruta contiene azúcar de origen natural, su paquete nutritivo, bajo en grasa y alto en fibras lo hace mucho más saludable que los dulces con grasas y azúcares añadidos, como los dulces de chocolate. Aunque una naranja de tamaño mediano contiene aproximadamente 7 g más de azúcar que una barra de chocolate negro del tamaño de un aperitivo, la naranja proporciona significativamente más fibra, proteína y otros nutrientes.
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Fruit Nutrients
La fruta proporciona naturalmente una cantidad de nutrientes importantes a la vez que es baja en grasa, sodio y calorías. Algunos nutrientes comunes en la fruta incluyen fibra, potasio, vitamina C y ácido fólico. Las frutas también son fuentes ricas en antioxidantes y otros compuestos protectores de plantas llamados fitonutrientes. Aunque las frutas contienen algo de azúcar natural, el contenido de fibra en la fruta disminuye la velocidad de la digestión y por lo tanto previene un aumento en el azúcar en la sangre que ocurre con otros alimentos azucarados como los dulces. Las frutas tienen diversos perfiles nutricionales, por lo que para obtener un espectro completo de nutrientes, es importante comer una variedad de frutas.
Beneficios para la salud de la fruta
Los muchos nutrientes en la fruta la convierten en un refrigerio saludable. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, las personas que consumen una dieta rica en frutas y verduras como parte de una dieta saludable en general pueden tener un riesgo reducido de desarrollar enfermedades crónicas, incluyendo apoplejía, enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. La fibra en la fruta es importante para el funcionamiento normal del intestino y puede ayudarlo a sentirse más lleno con menos calorías, mientras que la vitamina C en la fruta es necesaria para el mantenimiento de todos los tejidos del cuerpo. Otro nutriente natural de la fruta, el potasio, puede ayudarlo a mantener una presión arterial saludable, dice el USDA.
Chocolate y salud
A diferencia de la fruta, el chocolate es rico en calorías, grasas saturadas y azúcares añadidos. De acuerdo con MayoClinic. com, los azúcares agregados en los alimentos contribuyen a la caries dental, la nutrición deficiente, el aumento de peso y el colesterol alto. El chocolate proporciona algunos nutrientes, como magnesio, fósforo y fenoles (un tipo de antioxidante). Sin embargo, debido a su alto contenido de grasa y azúcar, el chocolate solo se debe disfrutar con moderación. Los chocolates más oscuros y menos procesados son más saludables que los chocolates lácteos, ya que las variedades más oscuras de chocolate contienen sustancias vegetales más saludables y menos grasas y azúcares poco saludables que el chocolate de color más claro que se usa en la mayoría de las barras de dulces comerciales.
Consideraciones
Si bien las necesidades nutricionales varían de persona a persona en función de su tamaño y nivel de actividad física, la mayoría de los adultos requieren aproximadamente 2 tazas de fruta por día para una buena salud, según el USDA.La fruta es más saludable cuando es pura y completa; las frutas enlatadas y las frutas secas pueden ser menos saludables ya que algunas veces contienen azúcar agregado. La fruta seca también es una fuente de calorías más densa que la fruta entera y, por lo tanto, debe consumirse en porciones más pequeñas. El zumo de fruta al cien por ciento se puede contar para satisfacer los requisitos diarios de fruta, aunque no es tan saludable ni se llena como fruta entera ya que se elimina el contenido de fibra.
