Popcorn es uno de los bocadillos más populares en el mundo. Sin embargo, el tratamiento del gusto proporciona poco en el camino de la nutrición, además de las calorías que ofrece de los carbohidratos. Cuando se agrega mantequilla, el aumento en los niveles de calorías de grasa, grasa saturada y sal puede reducir aún más el valor nutricional de este alimento.
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Calorías
Una porción típica de 2 tazas de palomitas de maíz, reventadas en aceite y luego servidas con mantequilla, proporciona alrededor de 170 calorías, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. Esta porción individual proporciona más del 8 por ciento de las calorías requeridas por un adulto en una dieta diaria de 2, 000 calorías.
grasas saturadas
Más de la mitad de una porción de palomitas de maíz con mantequilla consiste en grasa. Mientras que algunas grasas son realmente saludables dentro de la dieta, las palomitas de maíz con mantequilla pueden contener más de 3 g de grasa saturada. Los altos niveles de grasas saturadas en la dieta pueden conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Para la persona promedio, 3 g es alrededor del 25 por ciento de la ingesta diaria recomendada, o RDI, de grasas saturadas.
Vitaminas
Las palomitas de maíz con mantequilla contienen niveles relativamente bajos de vitaminas. El USDA señala que el más alto de estos es la vitamina E a 0. 7 mg o alrededor de 4. 5 por ciento de la ingesta dietética recomendada. Mientras que una porción de 2 tazas contiene otras vitaminas, incluidas las vitaminas A, B-6, B-12 y K, la niacina, la riboflavina y el folato están disponibles solo en cantidades pequeñas.
Sal
Para agregar más sabor, las palomitas de maíz con mantequilla a menudo están muy saladas. La sal es una fuente dietética de sodio, que puede aumentar la presión arterial. Esto, a su vez, puede afectar negativamente a otros trastornos médicos crónicos, como la cirrosis, la enfermedad renal y las enfermedades cardiovasculares y puede aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular, de acuerdo con MayoClinic. com. El USDA indica que una porción de 2 tazas de palomitas de maíz con mantequilla contiene 285 mg de sodio, en promedio. Esta cantidad equivale a casi el 20 por ciento de la IDR de este elemento.
