Amados por los estudiantes universitarios y los artistas hambrientos de todo el mundo, los fideos ramen son una comida económica y conveniente. Sin embargo, los componentes no saludables y la falta de nutrientes lo convierten en una opción poco saludable para algo más que una indulgencia ocasional. El precio que pagas más adelante con respecto a tu salud es una mala compensación por el bajo costo de un tazón diario de ramen.
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Ramen Noodles
Un paquete de fideos ramen generalmente contiene un bloque de fideos pre-fritos y un paquete de condimentos. Para la mayoría de las marcas, un solo paquete de 85 g en realidad se considera dos porciones, aunque el paquete completo se consume con frecuencia en su totalidad como una sola comida. Un paquete de fideos ramen generalmente cuesta menos de $ 1 por porción y toma menos de cinco minutos en prepararse.
Grasa
El contenido de grasa de los fideos ramen es alto porque los fideos se fríen durante el proceso de fabricación. Un paquete de ramen contiene 13. 3 g de grasa, incluidos 6. 4 g de grasa saturada. La grasa saturada en la dieta aumenta los niveles de colesterol y contribuye a la enfermedad cardiovascular. La American Heart Association recomienda limitar la grasa saturada al 7 por ciento de sus calorías diarias totales y la grasa total a entre el 25 y el 35 por ciento de su ingesta calórica diaria. Para una dieta de 2 000 calorías, esto significa limitar la grasa total a entre 55 y 78 g por día y mantener la grasa saturada por debajo de 15. 5 g por día.
Sal
Un paquete de fideos ramen contiene 1, 731 g de sodio, más de la mitad de la ingesta diaria recomendada para adultos sanos con bajo riesgo de hipertensión o hipertensión. más del 100 por ciento de la recomendación diaria total para personas en grupos de alto riesgo. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, los grupos de alto riesgo incluyen a cualquier persona diagnosticada con hipertensión, personas mayores de 40 años y afroamericanos. Las personas que son prehipertensas, con una presión sanguínea ligeramente por debajo del límite para la hipertensión y aquellas con familiares que tienen presión arterial alta también deben limitar la ingesta de sodio. La presión arterial alta puede provocar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia renal.
Nutrientes
Si las cosas malas en el ramen no son motivo suficiente para evitar que formen parte de su dieta diaria, estos fideos también son bajos en nutrientes que de otra manera obtendría al consumir alimentos más saludables. Mientras que el ramen contiene algunos oligoelementos y vitaminas, como la riboflavina y el selenio, estos nutrientes se pueden encontrar en cantidades más altas en muchos otros alimentos. En su lugar, elija una sopa enlatada baja en sal que incluya verduras y una pieza de fruta o un vaso de jugo en el costado.
Opciones más saludables
Para reducir las calorías y el sodio, puede comer solo la mitad de un paquete del ramen.Una mejor opción incluye no agregar el paquete de aderezo y cargar el caldo y los fideos con verduras al vapor y proteínas magras, como el pollo.
