Dietas de moda. Libros de autoayuda. Programas de entrevistas. Puede haberlos probado todos y seguir luchando con problemas de salud o control de peso. Ya sea que no sepa por dónde empezar o cómo seguir, la búsqueda de ayuda de un nutricionista para su salud y sus objetivos alimentarios a menudo resulta beneficiosa.
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¡Atrapado en un escenario
El Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Toma nota de 4 etapas en el cambio del comportamiento de la salud: contemplación, preparación, acción y mantenimiento. Al intentar cambiar el comportamiento alimentario para tratar o prevenir un problema de salud, es posible que se quede estancado en una de estas etapas. Un nutricionista puede ayudar con la etapa de contemplación discutiendo cómo una buena nutrición puede beneficiar sus preocupaciones específicas. Ella puede anticiparse a las trampas y planificar sus comidas para la etapa de preparación. La acción y el mantenimiento se pueden abordar con visitas de registro para mantenerse motivado y seguir el progreso.
Confundido por información
Primero leíste que los carbohidratos eran malos para ti, y luego oíste que eran buenos. La investigación es un proceso continuo, y los hallazgos del estudio a veces se contradicen entre sí. Esto puede estar relacionado con el uso de diferentes métodos de investigación o la elección de personas incluidas en diversos estudios. Un nutricionista educado mantiene la información respaldada por estándares científicos adecuados. Parte de su trabajo consiste en clasificar la gran cantidad de información de investigación y utilizar su capacitación para aplicar los resultados de la investigación a sus necesidades específicas.
Nueva preocupación de salud
Un nuevo problema de salud con implicaciones nutricionales, como la diabetes o la presión arterial alta, puede ser abrumador y no deja dudas sobre qué alimentos debe comer. Las alergias a los alimentos son un diagnóstico que puede dejar de lado los hábitos alimenticios. Muchas otras condiciones también se ven afectadas por lo que come, ya que los alimentos pueden ayudar o dañar el cuerpo. Un informe de estudio de septiembre de 2010 publicado en la revista "Academic Medicine" señaló que la educación nutricional en la escuela de medicina a menudo es inadecuada, por lo que su médico de atención primaria puede no ser capaz de brindarle la orientación nutricional completa que necesita. Los nutricionistas trabajan con médicos para ayudar a optimizar los aspectos dietéticos de la atención médica.
Cualificaciones Nutricionistas
Varias organizaciones ofrecen capacitación a nutricionistas, por lo que las personas que se hacen llamar "nutricionistas" pueden tener diferentes niveles de educación y capacitación. Uno de los programas más conocidos y extensos para la educación nutricional es el de un dietista registrado. Los nutricionistas que son dietistas registrados han completado un programa de grado de licenciatura o maestría acreditado por la Academia de Nutrición y Dietética y un programa de capacitación supervisada de 6 a 12 meses. Varias otras organizaciones ofrecen entrenamiento nutricional y certificados de finalización. Algunos programas pueden durar unas pocas horas, por lo que es importante preguntarle a un posible nutricionista sobre su educación y capacitación. Esto es especialmente importante si tiene una afección médica para la que busca orientación nutricional.
