Los tendones son bandas de tejido resistentes y flexibles que conectan los músculos con los huesos. Los ligamentos son bandas similares que conectan hueso y cartílago a articulaciones y órganos. Los tejidos conectivos sanos respaldan su capacidad para moverse, hacer ejercicio y levantar objetos libremente. Los tendones y ligamentos se pueden dañar por uso excesivo, enfermedad o lesiones, como tendinitis. Además de los tratamientos médicos, la fisioterapia y el descanso, ciertos alimentos pueden ayudar a sanar los ligamentos y tendones.
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Frutas coloridas
Las frutas proporcionan una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes. La vitamina C antioxidante, prevalente en frutas coloridas, ayuda a que sus tejidos conectivos se curen, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland. También puede ayudar a reducir la inflamación asociada con lesiones y enfermedades y fortalecer la capacidad de su sistema inmunológico para protegerlo de infecciones y enfermedades. Las frutas particularmente altas en vitamina C incluyen naranjas, pomelos, fresas, kiwi, grosellas negras, cerezas, guayaba, mangos y papaya.
Verduras
Las verduras también proporcionan una rica cantidad de nutrientes protectores, incluida la vitamina C. Los pimientos rojos contienen más vitamina C por servicio que los cítricos y otras frutas y verduras ricas en vitamina C, de acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos. Fuentes valiosas adicionales incluyen tomates y productos de tomate, espinacas, brócoli, coles de Bruselas y pimientos verdes. Las verduras menos coloridas, como la col, la coliflor y las patatas, con piel, proporcionan cantidades modestas de vitamina C.
Pescado graso
Los peces grasos son fuentes principales de ácidos grasos omega 3, grasas saludables que, además de promover la salud del corazón, pueden reducir la inflamación asociada con los tejidos conectivos. Para un estudio publicado en el "American College of Rheumatology" en agosto de 2009, los trabajadores postales canadienses con tendinitis recibieron tratamiento natural, incluida una dieta antiinflamatoria y asesoramiento dietético, o participaron en actividades físicas específicas durante 12 semanas. Los investigadores notaron una mayor mejoría de los síntomas en los participantes que consumieron la dieta antiinflamatoria que en los participantes que no la consumieron. Para obtener beneficios potencialmente similares, consuma pescado rico en grasas omega-3, como salmón, atún blanco, arenque, trucha de lago, platija, caballa, fletán y sardinas.
Nueces y linaza
Las nueces y la linaza son de los pocos ácidos grasos omega-3 ricos en plantas, derivados de plantas. La linaza contiene cantidades significativas de fibra, lo que mejora la saciedad y puede aliviar el apetito. Este atributo es importante, porque el exceso de peso corporal puede agregar tensión a sus ligamentos, tendones y articulaciones. Para obtener los máximos beneficios potenciales, el Centro médico de la Universidad de Maryland sugiere triturar semillas de lino enteras dentro de las 24 horas posteriores al uso inicial, y luego almacenar lo que queda en el refrigerador. Disfrute de las nueces y la linaza por sí mismo o incorpórelo a otros platos, como cereales, licuados, yogurt y productos horneados.
