Las personas a veces comen pechugas de pollo sin piel cuando intentan perder peso porque son relativamente altas en proteínas y bajas en grasa. Sin embargo, simplemente agregar pechugas de pollo a lo que ya comes no dará como resultado la pérdida de peso. Para ver un descenso gradual en el peso, debe comer pechugas de pollo en lugar de otro alimento con mayor cantidad de calorías y reducir su ingesta calórica general.
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Comer pechuga de pollo y perder peso
La razón principal por la que a veces se recomienda pechuga de pollo para perder peso es su contenido de proteína. Cada porción de 3 onzas de carne de pollo blanco proporciona 25 gramos de proteína. Una revisión publicada en el American Journal of Clinical Nutrition en 2015 encontró que las comidas que contienen al menos 25 gramos de proteína pueden ayudar a las personas a aumentar sus niveles de saciedad para que no coman tanto más tarde en el día, ayudándolas a administrar mejor su peso corporal.
Reduciendo las calorías para perder peso
Para perder 1 libra por semana, deberá reducir 500 calorías de su dieta cada día para obtener las 3, 500 calorías en esa libra. Una porción de 3 onzas de pechuga de pollo asada tiene alrededor de 170 calorías. Esto es aproximadamente 70 calorías menos que la misma cantidad de alitas de pollo asadas o filete de costilla de ternera a la parrilla y 130 calorías menos que una porción de 3 onzas de carne asada de costilla de ternera asada. Ahorrarás 110 calorías eligiendo pechuga de pollo en lugar de pechuga estofada o costillas de lomo de puerco y 160 calorías sobre costillas de cerdo asadas, pero no ahorrarás calorías sobre cortes de carne más magros, como el ojo de bife redondo o redondo Bistec redondo. Como puede ver, simplemente cambiar otra carne por pechuga de pollo no es suficiente para perder peso rápidamente; lo más probable es que necesite hacer otros cambios en la dieta.
Qué comer con pechuga de pollo
Una forma de comer una comida balanceada y menos calórica es dividir el plato de manera uniforme entre granos enteros o vegetales con almidón como papas o maíz., vegetales sin almidón como el brócoli o judías verdes, y su fuente de proteína, que en este caso es la pechuga de pollo.
En general, es una buena idea tratar de comer principalmente alimentos con baja densidad de energía cuando intenta perder peso. La densidad de energía es la cantidad de calorías por gramo en un alimento. Los alimentos de baja densidad de energía son más abundantes que los alimentos de alta densidad de energía porque puede comer más de ellos por menos calorías, lo que significa que es menos probable que tenga hambre entre las comidas. Las frutas, los vegetales y las sopas a base de caldo contienen mucha fibra o agua, lo que los hace más bajos en densidad energética, mientras que los alimentos fritos, las carnes grasas y las golosinas tienden a ser altos en grasa o azúcar, lo que les da mayor densidad de energía.
Alternativas a la pechuga de pollo diaria
Si prefiere carne de res a pollo, no necesariamente tiene que cambiar a comer pollo; solo elija un corte de carne magra. Un estudio publicado en Nutrición en 2003 descubrió que las personas perdían casi la misma cantidad de peso cuando seguían una dieta baja en calorías y ejercitaban si comían pollo o carne magra. Los cortes magros de cerdo incluyen chuletas de lomo, lomo y lomo de cerdo deshuesado superior. Otras buenas fuentes de proteínas para comer durante la pérdida de peso incluyen pechuga de pavo sin piel o baquetas, frijoles y otras legumbres, huevos, mariscos y cantidades moderadas de nueces.
Aumento de los beneficios potenciales de pérdida de peso
Cuando las personas intentan perder peso, lo que realmente quieren perder es grasa, no músculo. Si no hace ejercicio además de reducir calorías, aproximadamente un cuarto del peso que pierde vendrá de su músculo en lugar de grasa. Para evitar esto, deberás hacer una combinación de ejercicios de entrenamiento cardiovascular y de fuerza. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan hacer ejercicios de entrenamiento de fuerza al menos dos veces por semana y pasar al menos 2 horas y 30 minutos haciendo cardio de intensidad moderada cada semana.
