Si intenta limitar su consumo de café, puede sentirse tentado a probar una alternativa de café llamada yerba mate. Esta bebida tradicional de América del Sur, elaborada a partir de las hojas de un tipo de acebo llamado Ilex paraguariensis, puede aumentar su energía como el café debido a su contenido de cafeína. Proporciona algunos nutrientes beneficiosos, pero puede presentar algunos riesgos para la salud si lo bebe en grandes cantidades. Comprender cómo se compara con el café puede ayudarlo a tomar una decisión informada sobre qué bebida es la mejor opción para usted.
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Contenido de nutrientes
Una taza de café de 8 onzas proporciona el 11 por ciento del valor diario de riboflavina, así como trazas de tiamina, niacina y ácido pantoténico., folato, magnesio, fósforo, potasio y manganeso. Al igual que el café, la yerba mate proporciona al menos pequeñas cantidades de potasio y vitaminas B, así como zinc, magnesio y vitamina C. Tanto la yerba mate como el café proporcionan antioxidantes, pero el café contiene una gran cantidad de estas sustancias beneficiosas con 1. 2 a 3 5 micromoles por 100 gramos, comparado con solo 0,3 micromol por 100 gramos de mate.
Contenido de cafeína
Si te preocupa la cantidad de cafeína que consumes, la pareja puede ser una mejor opción que el café. La yerba mate tiene menos de 80 miligramos de cafeína en cada taza, en comparación con 100 a 200 miligramos en una taza de café. Algunas personas también descubren que no experimentan tanto accidente después de tomar mate como lo hacen después de tomar café, señala un artículo de 2009 de Los Angeles Times.
Riesgo de cáncer
No hay mucho riesgo de cáncer de esófago al tomar té o café, aunque el riesgo puede aumentar si se toma estas bebidas muy caliente, según un artículo de revisión publicado en el "International Journal of Cancer" en agosto de 2009, que señala que un número limitado de estudios encontró constantemente un mayor riesgo para este tipo de cáncer por beber mate, con el riesgo aumentando cuando se consumían cantidades mayores de mate. Incluso beber solo un compañero por día aumenta su riesgo con algunos estudios que muestran aproximadamente tres veces más riesgo en comparación con no beberlo en absoluto. Además, beber café puede reducir el riesgo de cáncer oral, según un estudio publicado en el American Journal of Epidemiology en 2013.
Otros efectos potenciales sobre la salud
La yerba mate no es segura para beber durante el embarazo, ya que puede aumentar el riesgo de bajo peso al nacer, nacimiento prematuro y defectos de nacimiento, según los medicamentos. com. Sin embargo, beber café puede aumentar su riesgo de colesterol alto e insomnio, pero también puede disminuir su riesgo de diabetes, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson, según un artículo publicado en "Critical Reviews in Food Science and Nutrition" en abril de 2011.
