Incluir batidos de yogur como parte de una dieta equilibrada en general tiene muchas ventajas para la salud e incluso puede ayudar con la pérdida de peso. Los batidos son opciones portátiles, convenientes y sabrosas que funcionan bien para cualquier comida diaria. Sin embargo, también es importante tener en cuenta que una dieta solo para batidos tiene limitaciones nutricionales severas y no puede cumplir con todos sus requerimientos nutricionales.
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Beneficios
Los batidos tienen una serie de posibles beneficios para la salud. De acuerdo con MyPyramid. gov, aquellos que incluyen frutas o verduras frescas pueden ayudar a reducir los riesgos de pérdida ósea, cálculos renales, diabetes, apoplejía, enfermedades cardíacas e incluso cáncer. Los batidos bajos en calorías con bases nutritivas pueden facilitar que las personas mantengan un peso saludable y eviten la obesidad o el sobrepeso. Por último, los batidos de yogur son una de las opciones de comida y merienda más convenientes, por lo que son simples para que casi todos puedan incorporar a una dieta regular.
Tipos
Hay varios productos batidos fabricados comercialmente, y las personas también tienen la opción de hacer sus propios batidos en casa. Cada tipo tiene pros y contras. Las variedades comerciales son más caras por porción y casi siempre contienen más azúcar, grasa o sodio que los batidos caseros, pero son más convenientes para servir y almacenar. Los batidos de yogur casero son económicos y pueden tener mayores beneficios nutricionales, pero no son tan estables.
Ingredientes
Un excelente batido de yogur comienza con una variedad de yogurt alto en proteínas, baja en grasa y baja en azúcar, como el yogur griego sin grasa o el yogur de vainilla bajo en grasa. Para una persona, una taza de yogurt es suficiente. Los batidos de yogur más simples contienen solo yogurt mezclado, fruta fresca o congelada y cubitos de hielo. Complementos saludables opcionales incluyen miel, jarabe de arce, cacao en polvo sin azúcar, germen de trigo, tofu suave, verduras, proteína en polvo, leche sin grasa o jugo 100 por ciento.
Pérdida de peso
Cuando se usan como sustitutos de comidas, los batidos de yogur pueden alentar la pérdida de peso al reducir o restringir el total calórico diario de una persona. En un artículo para Beth Israel Deaconess Medical Center, la Dra. Monica Zangwill escribe que un estudio de la Universidad de Columbia relacionado con la pérdida de peso encontró que las personas que usaron batidos y otras opciones de reemplazo de comida perdieron más peso que las personas que siguieron una dieta baja en calorías tradicional. Los batidos para usar en la pérdida de peso deben ser bajos en grasa, azúcar y sodio y contener un número limitado de calorías.
Riesgos
Según MayoClinic. com, beber demasiados batidos de yogur puede provocar un aumento de peso y hacer que las personas pierdan los beneficios que ofrecen los alimentos integrales. Una dieta completa y equilibrada incluye porciones de cereales integrales, productos lácteos sin grasa, verduras, frutas y proteínas magras, y beber solo batidos podría ocasionar deficiencias de nutrientes u otros problemas de salud.Antes de comenzar cualquier plan de dieta nuevo, analice los detalles con su médico.
