La raíz vegetal yuca, también conocida como yuca, es un vegetal con almidón similar a una patata que crece en climas cálidos. Tiene una piel externa áspera y marrón que se parece a la corteza y tiene un sabor ligeramente dulce. Yuca comúnmente se hace en chips conocidos como chips de yuca. Tiene muchas calorías en comparación con otras verduras. Tenga esto en cuenta si está siguiendo una dieta controlada en calorías.
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Calorías en Yuca
Yuca es rico en manganeso, calcio, fósforo y vitamina C. Una taza, que es aproximadamente la mitad de la raíz, contiene 330 calorías. Esto es aproximadamente el doble de la cantidad de calorías en una papa. Todavía puedes disfrutar de yuca con una dieta baja en calorías si comes porciones más pequeñas. Una porción de 2 onzas tiene menos de 100 calorías.
