El zinc y la vitamina E son nutrientes esenciales que se encuentran en alimentos y suplementos. Es importante consumir cantidades adecuadas de cada uno de estos para ayudar a prevenir las deficiencias de nutrientes. Algunos alimentos son buenas fuentes de zinc y vitamina E.
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Antecedentes
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud, el zinc ayuda a fortalecer su sistema inmune, fabrica ADN y proteínas, ayuda en la curación de heridas y optimiza el crecimiento y desarrollo en los niños. La Oficina de Suplementos Dietéticos también señala que la vitamina E es un antioxidante también relacionado con la función inmune. También ayuda a proteger las células de su cuerpo contra el daño de los radicales libres, lo que puede protegerlo de ciertas enfermedades.
Recomendaciones
Aunque el zinc y la vitamina E están presentes en una variedad de alimentos que normalmente puede comer, comúnmente también se encuentran en suplementos multivitamínicos. Si no obtiene suficiente zinc o vitamina E de los alimentos, su profesional de la salud le recomiendo que tome un suplemento multivitamínico. El Consejo de Medicina, Alimentación y Nutrición recomienda dietas dietéticas, o RDA, para zinc en adultos es 15 mg por día para mujeres, hombres y mujeres embarazadas, y 19 mg por día para mujeres que están amamantando. La dosis diaria recomendada de zinc es de 11 mg por día para hombres adultos y mujeres embarazadas adultas, 12 mg por día para mujeres lactantes adultas y 8 mg por día para otras mujeres adultas.
Zinc in Foods
De acuerdo con la Oficina de Suplementos Dietéticos, los alimentos que son buenas fuentes de zinc incluyen carne de res, pollo y cerdo; mariscos como ostras, langosta y cangrejo; leguminosas tales como frijoles y garbanzos; productos lácteos como leche, yogurt y queso; y ciertos tipos de frutos secos, incluidos anacardos y almendras.
Vitamina E en alimentos
Según la Oficina de Suplementos Dietéticos, los alimentos que le proporcionan vitamina E incluyen germen de trigo, nueces, semillas, aceites vegetales como girasol, cártamo, aceites de maíz y soja y verduras de hoja verde como la espinaca y el brócoli.
Alimentos que contienen ambos
Algunos alimentos son fuentes de zinc y vitamina E. Estos incluyen nueces, especialmente almendras y algunos cereales fortificados para el desayuno. Sin embargo, no todos los cereales fortificados contienen zinc y vitamina E, así que lea cuidadosamente las etiquetas nutricionales cuando seleccione un cereal para el desayuno.
