Los músculos necesitan los aminoácidos que se encuentran en las fuentes de proteínas para ayudar a reparar el tejido muscular dañado y para construir tejido muscular nuevo. Incluir las claras de huevo en su dieta como fuente de proteínas es una forma económica y conveniente de ayudarlo a aumentar o mantener el tejido muscular sin agregar grasa adicional a su dieta.
Video del día
Sin grasa
Una clara de huevo grande consta de solo 17 calorías, 3. 6 g de proteína, 0. 1 g de grasa y 0. 2 g de carbohidratos. No hay grasas saturadas en las claras de huevo y no contienen colesterol, por lo que son una excelente fuente de proteínas para las personas con colesterol alto. Además, debido a que son bajos en calorías, contienen muy poca grasa y son ricos en proteínas, son una excelente manera de ayudar a mantener el tejido muscular durante los períodos de pérdida de peso.
Aminoácidos
Las claras de huevo son una proteína completa con más aminoácidos de cadena ramificada, o BCAA, que otras proteínas, afirma el Dr. David Ryan de Bodybuilding. com. Cuando la dieta de una persona contiene cantidades adecuadas de BCAA, los aminoácidos se descomponen en el músculo en lugar de hacerlo en el hígado, para formar tejido muscular nuevo o para usarlo como energía. Además, los BCAA que se encuentran en las claras de huevo ayudan al cuerpo a producir aminoácidos no esenciales L-arginina y L-glutamina, que ayudan a facilitar el crecimiento muscular.
Barato y práctico
Las claras de huevo son una fuente de proteína barata y de fácil obtención. Las claras de huevo vienen en muchas formas, como en la compra de todo el huevo y luego en la separación de la yema, la forma líquida como la de Egg Beaters y en forma de polvo. Debido a que están disponibles en una variedad de formas, pueden prepararse de muchas maneras para evitar el aburrimiento. Por ejemplo, pueden hervirse, convertirse en una tortilla, batir en un merengue o convertirse en un batido de proteínas.
Absorbancy and Timing
Las claras de huevo tienen una tasa de absorbencia del 100 por ciento. Esto esencialmente significa que se digieren rápidamente en el estómago, lo cual es necesario para la construcción muscular, así como para las personas con problemas estomacales, como úlceras estomacales. Las claras de huevo no irritarán el estómago como otras fuentes de proteínas. Aunque las claras de huevo se digieren rápidamente en el estómago, también contienen algo de proteína de caseína, que es una proteína de digestión más lenta, por lo que las claras de huevo son una buena opción de proteína para consumir a cualquier hora del día.
